防癌必知：多吃鱼肉蘑菇可预防乳腺癌

阿牛

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　　第一类：食用菌类
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9 O& Q0 V8 ]4 j+ d# j　　银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等是天然的生物反应调节剂，能增强人体免疫能力，增强身体的抵抗力，有较强的防癌作用。
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' n' e/ i4 U4 T6 @2 d: @　　第二类：鱼类
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4 G/ x9 k. z3 B  f5 H　　黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等，因为它们含有丰富的微量元素，有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。

　　第三类：水果类

　　葡萄、猕猴桃、柠檬、草莓、柑橘、无花果等，不仅含有多重维生素，而且含有抗癌和防止致癌物质亚硝基胺合成的物质。
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7 C) T, F3 B+ U, F' a1 L( t8 W　　第四类：蔬菜
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　　与主食合理搭配有利于身体健康。如番茄、胡萝卜、菜花、南瓜、大蒜、元葱、芦笋、黄瓜、丝瓜、萝卜和一些绿叶蔬菜等。
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* A$ S7 r2 s5 ~- G　　第五类：牛奶及其制品有益于乳腺保健，可以补充钙

. C, \6 Z6 c+ D0 c' [8 Q　　谷类如小麦、玉米、大豆及一些杂粮均有利于健康。大麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维素。可溶性纤维素可帮助身体对脂肪、胆固醇和碳水化合物的新陈代谢，并降低胆固醇。不可溶性纤维素有助于消化系统的健康，并预防癌症。坚果是食物的果仁和果种，含有大量的抗氧化剂，可起到抗癌的效果。