正式会员
- 积分
- 62
- 金钱
- 16882
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
抛开致癌金针菇的事件。这里我们主要了解金针菇的治病养生功效。中医认为,金针菇为白蘑科真菌冬菇的籽实体,又叫冬菇、冬蘑、金钱菌。性寒,味甘咸,具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠炎症、溃疡、癌瘤等病症。其食疗作用有以下儿个方面:
6 ?% E, p9 e* g* L- f' |$ ~. p+ {% ?1 [) z( {* N
1.抗疲劳。根据实验报告,给小鼠服用一定时间的金针菇,具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。0 a. q$ P# `* E: [
2 N$ c q" S" n' q5 T/ U
2.抗炎。金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。
% y) y% y, ~1 a+ y+ U1 s* b0 N+ z2 W7 f# s
3.防高血脂,降胆固醇。金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高,降低胆固醇,能防治心脑血管疾病。
# K- t& m( [" W8 Q. u
1 ]3 `" @* k$ _; M5 t 4.抗肿瘤。金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长,具有明显的抗癌作用。
0 ^- {9 e$ }5 {) e) q. G" g3 e9 R1 H. M/ P5 e8 i+ ?
5.促进新陈代谢。研究发现,金针菇能有效地增强人体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。
`9 R6 n5 }8 u
0 w2 V! c5 C3 u) s 食用金针菇的宜忌
$ [# C( T* s7 ?
$ s: g5 X! s# f% T 一般人群均可食用。但这些人不宜食用。1. 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。2. 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
: X3 E1 B- g$ R
- W5 c" V' X/ |# H1 b$ [ 金针菇搭配宜忌
- H- _' z* V4 V3 G' a2 I2 }: O2 V
1 r8 U. h9 ~# N$ N 1.相宜的黄金搭配
4 C# ^/ E& o2 ?) Y; h$ i3 C3 m* Z1 X
金针菇+鸡肉=益气补血
$ q8 k% p# C+ Y7 k# Q! O* J1 d& U: u
金针菇+豆腐=益智强体、降血糖
" z$ l! w! A# I! f5 Z2 m$ `/ o: `6 B; g
金针菇+西蓝花=增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力! T- w/ @, V( P' z/ H
% i* _0 A( S) I/ Z2 A 2.相克的禁忌搭配
% d; R w1 K( I5 c: O7 C7 R; C0 E8 X2 Y. p W8 y/ V6 A
金针菇+牛奶=可引发心绞痛
+ a6 q Y% S! b$ T3 w4 v* G( t* U! z* r- l$ C* g* ?0 e& ]: B
金针菇+驴肉=腹痛、腹泻 |
|