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夏天适合吃的3大祛暑清热食物

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导读:夏天天气炎热,容易中暑、烦躁,那么夏天吃什么可以祛暑清热呢?中医为大家推荐了三款祛暑清热食物,在夏天多吃这些食物,可帮您清热解毒、止咳生津、利尿消肿,有效防治中暑。/ M! W9 z9 i& u3 j( |8 V# N
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夏天适合吃的3大祛暑清热食物
9 ?- H7 h" m4 Z, [1 K! w& w+ X4 u0 |  f$ m: u
1、黄瓜" ]  ]: G- S  u( O
+ w1 f; o7 }' c# m7 F3 q* g  `  ?( o
关键词:清热利尿
, s# C6 r) l8 p' F5 @0 i1 q5 f8 v0 o9 M( L
黄瓜性凉味甘,起到清热解毒、利水消肿、止渴生津功效。可用于身热烦渴、热毒疮疡、黄疸热淋、小便赤黄等症。《本草求真》称黄瓜“气味甘寒,能清热利水。”《滇南本草》称“解痉癖热毒,清烦渴。”
4 N4 y6 D+ n6 K; e" K& j2 }* @0 j  R
黄瓜的性味偏寒凉,多食易耗损正气,有伤脾胃,故气血不足者、久病体虚者,老人或青少年、孕妇、胃寒腹泻者、四肢不温者均不宜多吃。《滇南本草》称:“动寒痰,胃冷者吃了,腹痛吐泻。”生吃黄瓜也不应空腹吃,以黄瓜做汤料最好后下,以免久煮颜色变黄破坏养分。

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2、丝瓜& P+ n3 G, _0 V, W; |
6 S$ r* b- u- u
关键词:祛暑清火
0 |! D% O/ C) B# Z, A. N9 p+ ?( H
) P* M2 S4 i5 P, q" h2 E$ U2 ?丝瓜嫩瓜及花皆能够吃,且营养丰富,含多种氨基酸、维生素及人体所需矿物质钙、磷、铁,还附有皂甙、葫芦素等防病保健活性成分。
  u8 i* p& i# r
/ S) _% k( v1 ?丝瓜不仅营养丰富,其药用价值更高,它起到清暑凉血、解毒通便、祛风、化痰、润肌美容、通经络、行血脉、降血压、下乳汁等功效。丝瓜全株可入药。瓜根、瓜藤、瓜叶有止咳、祛痰、活血通络及抵抗细菌的效果,鲜丝瓜叶可擦治顽癣。
9 r  k% ^+ X5 ~) r- U
. T2 K0 J" g5 u: e. J丝瓜花微苦、寒,清热解毒,可用于肺热咳、咽痛、鼻炎、痔疮等的医治。丝瓜子有清热、化痰、润燥、解毒效果。丝瓜络更是一味常用中药,起到清热解毒,活血通络,利尿消肿的功效。

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3、芥蓝; G. k5 o" ]  i) h9 f3 g

! B  ~1 m6 o- N, C9 ]关键词:利水化痰$ x. f4 a; n1 f" `/ e2 i
8 j, t% }* o9 B" W
芥蓝产于中国南方,栽培历史悠久,属甘蓝类蔬菜,是中国的特产蔬菜之一,在广东、广西、福建等南方地区是一种受人们喜爱的家常菜。" s$ Y! s1 W0 f  J4 P
7 E+ l) U9 B. x+ o# P! s  n
因为茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质,所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧,苏东坡还曾写诗赞美它:“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”。4 g4 J7 g/ r8 N2 B7 [) B

0 ]' b1 t3 Z8 X1 r3 O& t, p芥蓝的营养价值十分丰富,胡萝卜素、维生素C含量很高,远远超过了苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。最为重要的是,芥蓝中附有丰富的硫代葡萄糖苷,是强有力的抗癌成分,常常食用还有降低胆固醇、软化血管、防止心脏病的功效,其抗癌抗氧化的效果不容小觑。从中医角度来讲,芥蓝味甘、性辛,有利水化痰、解毒祛风的效果,很适宜夏天食用。
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