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夏天适合吃的3大祛暑清热食物

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导读:夏天天气炎热,容易中暑、烦躁,那么夏天吃什么可以祛暑清热呢?中医为大家推荐了三款祛暑清热食物,在夏天多吃这些食物,可帮您清热解毒、止咳生津、利尿消肿,有效防治中暑。
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( s3 F4 k/ F. e. ^+ W0 O( o
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夏天适合吃的3大祛暑清热食物
4 U5 Y; ^# [. F4 q- ^7 G
, P6 |! j: q! c7 c1 J1、黄瓜
/ d7 C+ |) n; k  r- X3 K
$ ]3 ^6 \: {- |$ u7 P1 F# n3 b关键词:清热利尿. D! r# I# s$ o

( m- J& g5 \8 r- l6 l# g' N; }黄瓜性凉味甘,起到清热解毒、利水消肿、止渴生津功效。可用于身热烦渴、热毒疮疡、黄疸热淋、小便赤黄等症。《本草求真》称黄瓜“气味甘寒,能清热利水。”《滇南本草》称“解痉癖热毒,清烦渴。”1 ^+ b+ v, Y+ I. X

. k; r+ }4 [% ?8 @; d) c/ I黄瓜的性味偏寒凉,多食易耗损正气,有伤脾胃,故气血不足者、久病体虚者,老人或青少年、孕妇、胃寒腹泻者、四肢不温者均不宜多吃。《滇南本草》称:“动寒痰,胃冷者吃了,腹痛吐泻。”生吃黄瓜也不应空腹吃,以黄瓜做汤料最好后下,以免久煮颜色变黄破坏养分。

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2、丝瓜
7 Z$ w$ N" n  R$ b
9 h/ P% f( G" y6 i" L9 f关键词:祛暑清火/ r0 A9 l& y/ m" o0 s+ Q) L* M4 I
" F0 F1 N$ X: h5 d7 Z& `" }
丝瓜嫩瓜及花皆能够吃,且营养丰富,含多种氨基酸、维生素及人体所需矿物质钙、磷、铁,还附有皂甙、葫芦素等防病保健活性成分。$ m+ h; E! V' C. \6 M, ~0 m5 h- l. P; H+ {
' S% a; j8 N+ b1 z% g
丝瓜不仅营养丰富,其药用价值更高,它起到清暑凉血、解毒通便、祛风、化痰、润肌美容、通经络、行血脉、降血压、下乳汁等功效。丝瓜全株可入药。瓜根、瓜藤、瓜叶有止咳、祛痰、活血通络及抵抗细菌的效果,鲜丝瓜叶可擦治顽癣。  ]+ h* h2 D3 M+ p: W: s3 R/ F

, k8 v; M; L: M* s7 r丝瓜花微苦、寒,清热解毒,可用于肺热咳、咽痛、鼻炎、痔疮等的医治。丝瓜子有清热、化痰、润燥、解毒效果。丝瓜络更是一味常用中药,起到清热解毒,活血通络,利尿消肿的功效。

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3、芥蓝
& P" }+ v5 z" a* a+ _
$ w+ I$ O* `0 N' g# f  i关键词:利水化痰% i- p! x8 u5 ^% o) C

( b( b1 m  q2 m* x芥蓝产于中国南方,栽培历史悠久,属甘蓝类蔬菜,是中国的特产蔬菜之一,在广东、广西、福建等南方地区是一种受人们喜爱的家常菜。
: O' c) v3 K5 D; y# u
, r8 R) a7 ]7 E5 x/ s! I因为茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质,所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧,苏东坡还曾写诗赞美它:“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”。9 t4 ?5 n9 Y8 H5 `! k$ v5 M
5 T" ^7 j) a/ z; q+ C  B
芥蓝的营养价值十分丰富,胡萝卜素、维生素C含量很高,远远超过了苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。最为重要的是,芥蓝中附有丰富的硫代葡萄糖苷,是强有力的抗癌成分,常常食用还有降低胆固醇、软化血管、防止心脏病的功效,其抗癌抗氧化的效果不容小觑。从中医角度来讲,芥蓝味甘、性辛,有利水化痰、解毒祛风的效果,很适宜夏天食用。
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