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常吃4类食物易缺钙

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钙是人体骨骼生长发育不可缺少的无机物,它还参与运动神经兴奋性活动。钙在体液的调解下处在动态的平衡状态,不断地被吸收、排泻,血浆钙离子浓度保持不变,使骨生长、骨钙不断沉积与释放。( e; u8 J* f5 {& p

$ Q  T- |% ~! M& N' r) k  小儿骨生长迅速时需要的钙就多。如不能及时补充,则会发生缺钙,引起疾病。成人若肠道对钙的吸收发生障碍,为维持血浆钙离子的浓度,骨钙就会不断释出,这样就会造成骨质疏松;承重骨的骨髓端骨缘钙沉积过多,形成骨刺,骨膜钙化,甚至发生压缩性骨折等骨退行性骨关节病。7 N3 x, t- u, n/ K/ b* V1 [& R

2 M$ t+ ~2 ^6 Q+ ]; K7 D6 F$ P0 \  胎儿期、新生儿、婴幼儿骨生长发育迅速,钙往往不能满足需要,因此要补充钙剂。1 [1 V1 P% Z4 \. r5 [$ t4 ?4 G
' \( F& ]% b2 L: d
  人到40岁以后,身体各器官功能均在缓慢地减退,肠道对钙的吸收能力也逐渐地降低,为维持血浆钙离子浓度,保障神经兴奋性活动的需要,骨钙会不断释出,结果会出现前面所述的骨退行性骨关节病,或易发生骨折。4 g1 j2 M4 W8 f/ D
  为预防此种情况发生,人自40岁以后,应适当补充易于吸收的活性钙。& W( H  y. z7 l# v

& B9 g9 I% i& \% I: L3 N  具体地说,妊娠期、新生儿、婴幼儿要在医生指导下适当补充钙剂、晒太阳、服用鱼肝油,以利于骨胳生长发育。; J# h$ k8 s4 p: f% b6 g

5 v* _! p! O4 f! \7 f; A" O  40岁以后,为帮助肠道吸收钙,需服用活性钙。因为食物中的钙量虽然已足够多,由于肠道吸收功能减退,则补充的钙需经活化后才易被吸收。
+ b& U% M, j. n) ^- S9 x+ M  G$ d2 z9 t" \" Y8 k
  此时也应在医生的指导下按疗程补充钙剂,以免发生钙摄入过多引起的疾病。
# A6 ~& M+ j- v2 j9 }. n' M# S! V. N% `; H
  1、过多摄入植物性食物:植物性食物中的草酸、植酸、膳食纤维等会妨碍钙的吸收。
$ X, F4 H, t. I; K1 ^9 o
3 i9 Y7 t+ T$ C! g2 E) @# l  f  2、吃太咸的食物:食盐的成分为氯化钠,高钠摄入会影响钙的吸收。
( L. w* T5 T& ^0 K! R# \- F5 t
" L1 A% Q2 F# {/ ~# `6 `  3、饮大量咖啡:咖啡中含有咖啡因,过多的咖啡因对钙吸收有影响。
0 z9 @/ z/ I2 W2 K3 @% y: E% {' i* s* h8 W" A3 D3 F
  4、太多的肉类:肉类中蛋白质和磷的含量都较高,膳食中适量的蛋白有助于钙吸收,但过多的蛋白质和磷可妨碍钙的吸收。
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