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什么是垃圾食品

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垃圾食品是如此深入我们的生活,实在令人担忧。以下列出的一些堪称垃圾的食品,它们的共同特点是:营养素极少,能量挺多;或含有大量食品添加剂;甚至含有可以致癌的有害物质。
! f& K. q1 b7 _0 l( _3 d  1.派7 k+ g, B7 V6 v- A
  不论蛋黄派,还是巧克力派,都是典型的人造食品,是用大量的、各种各样添加剂调制出来的“美味”食品。4 m2 t9 ]9 M) t/ s2 U5 }+ E
  一块小小的派,由近30种原料“合成”!有氢化油(含反式脂肪酸,危害心血管系统)、甜味剂、防腐剂、乳化剂、膨松剂、香精、色素、增稠剂、抗氧化剂——简直就是食品添加剂的大杂烩。
, t- o! E: }7 A5 F9 H( S# T8 S  我们似乎可以这样说,这不是往食品中加“添加剂”,而是往"添加剂"里加食品!
" E* p1 ~, Y2 g8 Z 2.薯片
/ c0 x; C6 q4 ]+ {' f  不论多么高级,多么昂贵的薯片,都是经过油炸加工,破坏了马铃薯中原有的营养素;
# T. ~3 p5 G$ p% {7 I  薯片必须用很多添加剂以保持其酥脆,很多食用了氢化植物油(含有反式脂肪酸,危害心脏健康);4 v# x4 O4 g4 p& @* G
  油炸薯片、薯条含有较多的致癌物质丙烯酰胺。
( X) Q" Z0 ~+ j3.果冻
" R" d0 v+ h+ Z* \* n! l+ u+ G5 m  又是一款典型的人造食品,几乎全部用添加剂制造,没有任何天然食物原料。- n" o5 d2 t+ u' R% Y, F3 q
  有的虽然加入一小块果肉当作幌子,聊胜于无而已。
. e# ?5 F. c& ~) K 4.火腿肠* ^/ r4 y5 S9 z& \, m; S
  鲜艳的颜色、弹性的口感、肉香的味道、合格的蛋白质含量,这些全都与猪肉无关!
: s  U9 n5 h! r5 z- {  发色剂、防腐剂、香料、肉皮、下水、猪血、大豆分离蛋白......都被塞进各种各样的肠衣内,给你肉类的感觉,却没给你肉类的营养!* z' ~- G& w( b, G
 5.油炸酥类零食
+ `4 v& I4 W8 G9 b7 B. T$ B  如果是一块糖果,也许很多人都认为它不好。但如果糖纸里面包裹的是一小块又香又脆的油炸酥呢?我的反应是直接把它丢进垃圾箱。2 q; g1 d3 Q3 g
  这种油炸酥类零食毫无营养可言,还提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加剂——还不如吃一块糖果呢!
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