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什么是垃圾食品

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垃圾食品是如此深入我们的生活,实在令人担忧。以下列出的一些堪称垃圾的食品,它们的共同特点是:营养素极少,能量挺多;或含有大量食品添加剂;甚至含有可以致癌的有害物质。. l4 \; R4 z9 r- V6 V# b
  1.派+ n% m- |+ w- K, u
  不论蛋黄派,还是巧克力派,都是典型的人造食品,是用大量的、各种各样添加剂调制出来的“美味”食品。
% j8 h# H9 i' L1 v& p% M4 p  一块小小的派,由近30种原料“合成”!有氢化油(含反式脂肪酸,危害心血管系统)、甜味剂、防腐剂、乳化剂、膨松剂、香精、色素、增稠剂、抗氧化剂——简直就是食品添加剂的大杂烩。
9 _4 j0 j! X& y  我们似乎可以这样说,这不是往食品中加“添加剂”,而是往"添加剂"里加食品!
8 @9 r/ Q0 Y2 Q* ]) y, |5 M, G# B 2.薯片
) q2 y4 n6 s0 V3 E1 I  X/ W  不论多么高级,多么昂贵的薯片,都是经过油炸加工,破坏了马铃薯中原有的营养素;4 v5 ^7 K3 |6 I. u9 l1 ^( U$ p
  薯片必须用很多添加剂以保持其酥脆,很多食用了氢化植物油(含有反式脂肪酸,危害心脏健康);
! \4 M. |0 d7 C2 X  油炸薯片、薯条含有较多的致癌物质丙烯酰胺。7 Y8 z- m7 H( N6 P, p% {0 Z2 j
3.果冻
( G  j7 A" @) j, [$ v  又是一款典型的人造食品,几乎全部用添加剂制造,没有任何天然食物原料。9 c% K4 x# ]) |
  有的虽然加入一小块果肉当作幌子,聊胜于无而已。
# u- Z  Q$ L+ e# G5 e, g 4.火腿肠
0 R$ V, s4 M( k  E" ?! z" n  鲜艳的颜色、弹性的口感、肉香的味道、合格的蛋白质含量,这些全都与猪肉无关!# G3 ^' P  k; B$ R% H# F6 v6 g+ I
  发色剂、防腐剂、香料、肉皮、下水、猪血、大豆分离蛋白......都被塞进各种各样的肠衣内,给你肉类的感觉,却没给你肉类的营养!
& t& r5 C# s3 Y0 P8 U% } 5.油炸酥类零食
. R4 R: _* I" Y3 y: B  如果是一块糖果,也许很多人都认为它不好。但如果糖纸里面包裹的是一小块又香又脆的油炸酥呢?我的反应是直接把它丢进垃圾箱。
0 l( k* D* D- \( _  这种油炸酥类零食毫无营养可言,还提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加剂——还不如吃一块糖果呢!
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