想吃老酸奶 不妨自己动动手

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

导语：酸奶的营养价值远远超过新鲜牛奶，对人体大有益处，但是由于近日来炒的风风火火的“老酸奶”事情，让喜欢老酸奶的人们望而止步，那么喜欢老酸奶的朋友们不妨自己动动手，在家自作无公害的“老酸奶”吧。



- H# T; {) w+ ?, b" \* k$ I想吃老酸奶 不妨自己动动手

自制老酸奶做法
1 G8 Q# @/ D5 G2 t* A) I- z- x
4 f1 {& C: d. }, j1、准备好纯牛奶和用于引子的一杯酸奶。
; i, Q8 q& M6 k8 T* }
# ~8 q* {7 L/ S! }2、将牛奶和酸奶杯都倒入酸奶机的内杯中，搅拌均匀。
$ |) M7 E. ^6 V) O6 H/ a
2 R3 F' y0 C% O6 Z% @) w/ _3、酸奶机内倒入适量温水，把放入牛奶的内杯放入，插上电，保温8小时。

4、原味有营养的老酸奶制成了。

注意事项

1、老酸奶比较酸，可以根据自己的口味加入蜂蜜，也可以制成奶昔。

$ x8 r5 d6 {( Y$ y  F! f$ C2、所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。

3、成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。

4 ~1 Y; g: G+ S2 j2 e$ @4、自制酸奶常温保质期为2～3天。放在冰箱里为10天。
5 K* P9 _" v/ D: ?, T! V: y" _
7 n# {# P% t4 A  h5 V' v; b- f5、建议在饭后2小时使用，平时胃里酸性高，易使乳酸菌死亡，减小保健肠胃的效果。