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我们都知道“奶”对人体很重要,从出生到成年,奶制品都可以提供给我们大量人体所需能量。尤其是女性更喜欢喝酸奶,不仅养颜还能减肥,任谁会不爱呢?可是面对鲜牛奶与纯酸奶,到底哪一个更好?; P3 S, Y7 }! y" y S
% p! ]4 k# F8 M$ H- e7 d 酸奶与牛奶哪个更营养 酸奶与牛奶哪个更营养
" V: l( r, e2 S! k& o v3 ]) d9 f; E& C% O1 J/ k# n
热量:酸奶比牛奶热量稍高,因为酸奶加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为240千卡/100克,全脂无糖酸奶190千卡/100克。4 b# U2 r; \# ]5 Y0 m. @
1 L0 r& z* v$ c- T! W 营养:酸奶和牛奶的差异不是很大,都是钙的最佳来源。酸奶喝牛奶也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。 K! D- T% R8 g- I
) L1 Z- G: c/ e/ Z3 V4 q 保健:从保健效果来说,酸奶更好。酸奶有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用,是世界公认的健康食品。: t+ ?7 J( n; T+ d) Q+ A' g$ B
2 H8 f2 g" {- k" {5 u; c4 D 减肥:从饱腹感来说,两者都很好。轻微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶可以有效缓解迫切的食欲,可减少下一餐的进餐量,但饭后喝都没有减肥效果。3 ?/ i1 y; J2 J' y8 n. B
9 t m. z) l7 H) d4 I# B ]( S* S 酸奶好还是牛奶好?经过无数专家的讨论后,似乎已经有了定论。酸奶的原料就是牛奶,鲜牛奶经巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌,再经发酵作用而制成发酵的乳制品。经过这样的加工后,不仅促使人体对牛奶中的营养成分的消化吸收大大增加,而且具有很好的保健功能。 |
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