滑铁卢华人网™

 找回密码
 注册
查看: 4427|回复: 0

长寿又驻颜的五大平民菜

[复制链接]

8699

主题

373

回帖

0

精华

正式会员

Rank: 2

积分
62
金钱
16882
威望
62
注册时间
2010-9-10
发表于 2012-2-20 23:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
北美华人新生活

地产经纪 Dennis Xu

心理热线



新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页
  食物的最大功用在于能很好地调养气血,人的气血足了,自然就会变年轻。经常吃抗衰老的食物,可以帮助延年益寿、祛病强身,保持身体年轻态。9 g+ @6 D- T9 q' x- }

0 C" H. o4 _- Y  1、常吃大白菜,祛病又延年1 g/ E, p7 M! [: {7 s5 N2 R
- E& [; c4 V$ \* _- |) D
  大白菜又名结球白菜、黄牙白菜、黄芽菜、交菜,古时称“菘”,为十字花科植物。据说大白菜一直没有名字,一直到了汉朝,才因为可耐霜雪,和松树类似,才有了“菘”这个名字。4 E/ B% w7 M4 w8 S* Q: o

3 U9 {0 D. D' \  C  大白菜起源于我国,是我国北方地区主要的冬季蔬菜。大白菜具有较高的营养价值,特别是当中含有较为丰富的维生素 C和微量元素硒,能对抗“自由基”对细胞的损伤作用,因此可延缓人体的衰老过程。
6 _" l7 ~4 \' P6 W, l, N6 a0 Z  大白菜性味甘平。有通利肠胃,除胸中烦,解毒醒酒,消食下气,和中,利大小便等功效。适用于治疗感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、溃疡出血、酒毒、热疮等病症。
6 i! V, o' r2 h* B  Z
# W0 A$ D. F  T  M0 f  大白菜的吃法有炒、烧、扒,也可做馅、凉拌等,亦可制成酸菜、腌菜、酱菜、泡菜等。3 ]! t' `0 K5 V
+ \3 f. g3 u5 e+ T$ A8 m
2、多吃菠菜让你更年轻- D& ]! x* H2 X- i
4 b- B5 j. `- v
  菠菜又名菠莜、菠莜菜、菠斯菜、赤根莱、鹦鹉菜等,是藜科植物。菠菜原产亚洲西南部,唐朝时传入我国,至今已有 1000多年的栽培历史了。4 V& v% A. V4 a* P$ L2 a

1 t0 s# H; p2 \0 a7 v8 ]6 b+ o3 y  菠菜的故乡在波斯,2000多年前,波斯人就把它当作蔬菜栽种,所以直到现在,菠菜还有“波斯草”的别名。唐代贞观 21年,尼泊尔的国王把菠菜作为一种礼物,专门派使臣送到长安。从那时开始,菠菜在中国落户。! s" W3 U. U) o/ n/ F2 O

" Z- C7 Z6 l+ C; v/ i6 V 2 r$ M3 u# }+ m
  菠菜味甘,性凉,利五脏,解酒毒,能润燥滑肠,养血止血,清热除烦,生津止渴,养肝明目。另外,菠菜中还含有丰富维生素 E。维生素 E是一种抗氧化剂,能阻止机体内氧化过程,有助长寿,因此多吃菠菜对延缓衰老有不可估量的作用。美国农业部一项最新实验表明,每天吃30克左右的新鲜菠菜,比喝3杯红葡萄酒的抗衰老效果更好。/ H0 ~$ V% M4 _2 X3 `& e
1 X- c* j. u9 q6 R0 i
3、真正名副其实的长寿菜——马齿苋
( b# ?. W( ]3 _2 _% m8 w. q' g* L' c+ W, d( a7 {- q/ m
  马齿苋又名长命菜、五行草、安乐菜、酸米菜、长寿菜等,为马齿苋科植物马齿苋的全草。马齿苋是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜,民间称它为“长寿菜”、“长命菜”。
7 \. q, b2 W- @7 B5 d
8 a8 v, _' n' a8 ~  为什么叫马齿苋呢?这里面还有一个美丽的传说:从前有一富商人家,家里有三个儿子,老大、老二都娶了媳妇,老三年幼,也买了个童养媳。童养媳才十一二岁,体瘦身弱,可家里的苦活累活全都落在她一个人头上。整天吃剩的穿破的不说,稍有差错,就被婆婆打骂。2 g" C% a$ h9 k

2 j$ s9 v. H- p! e1 v  有一年,村里流行痢疾,半个月就死了许多人。童养媳不幸也传染上了,成天拉肚子跑茅房。婆婆知道后非常恐慌,担心自己被传染,就想把她赶出家门。可是又一想,赶出家门毕竟名声不好,不如把她赶到菜园子的茅棚里去住。  i5 A9 X7 C: Q: j# G8 b# g

# Q. h$ z/ n$ ~' W  童养媳搬到了茅棚里后没有人给她送饭,她饿得实在受不了,又不敢偷吃园子里的菜,只得从地边掐了一些野菜,在棚子里用锅煮着吃。就这样连吃带喝过了三天,却没想到痢疾竟然止住了,身上也有劲了。两天之后,病居然全好了。3 M- |% N/ O% L% L5 ]0 L; }! M/ M/ r

; U- m7 O, f, ]2 t1 U  这件事马上在村里传开了,村人纷纷挖这种野菜吃,果然灵验。但人们都不知道这种野菜叫什么名字,只见它长得像马的牙齿,就把它叫“马齿苋”。从此以后,人们都知道,马齿苋是能治拉肚子的良药。
4 Q- Z, y! x. Q" F! w1 q8 y+ X- C& p2 l' ]" X
' L0 M0 \( f- ]% D1 V5 a
# Y+ q- O% \4 D! _' u+ C( F* k
  马齿苋性寒,味甘酸。有清热解毒,凉血止痢,止血之作用,适用于热毒疮疡、湿疹皮炎、丹毒、蛇虫咬伤、止痒消肿、出血过多等症,是预防和治疗痢疾的要药,通常单味煎服便可收到良好效果。现代医学告诉我们,马齿苋含有较强的抗氧化剂,能维护皮肤的正常生理机能,延缓皮肤衰老,消除色素斑,防止面部痤疮,使皮肤润泽、细腻、光滑,适用于皮肤干燥的人。
6 \; V0 u% C* D" F
4 a: p( a/ c6 ?4 k 4、抗衰“藕”当先* v# Q) D  l' U( M

' t; `3 z+ k( u( w  藕,又称莲藕,是睡莲科多年生水生植物莲藕的地下茎。藕原产于印度,后来引入中国。在南北朝时代,藕的种植就已相当普遍,迄今已有 3000余年的栽培历史了。% x' ^: A. _! G8 b( C; n

( G- L: j" O; K  藕微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,不但营养价值高,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。早在清朝咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品。
( W1 `5 ~- ]/ p+ w8 `9 ~/ ~2 T; d* T, i

& K7 `* K) T& L( u6 ^( X+ L: e6 b, D  y5 M# t9 t
  生藕,性寒。有清热润肺,凉血行瘀,清烦热,止呕渴之功,适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症;熟藕,其性也由凉变温,可健脾开胃,止泻固精。老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,经常食用,可使身体轻松并且能耐寒,不饥饿,延年益寿。
7 O+ q* O$ l6 D7 J 5、豇豆是名不虚传的抗衰佳品: Y' Z& v1 `$ N5 g! H

/ q! U" W' I) H4 Q  豇豆,俗称角豆、姜豆、带豆等,为豆科植物豇豆的嫩荚壳及种子。豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用,既可热炒,又可焯水后凉拌。饭豇豆一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷,备用最好,乃豆中之上品”。: |8 B/ w( S$ a) M4 F3 {9 q

, w5 X( _/ m" ^2 z- J/ E  豇豆原产于非洲,汉朝时传入我国。据说阿拉伯人常把豇豆当作爱情的象征,小伙子向姑娘求婚,总要带上一把豇豆;新娘子到男家,嫁妆里也少不了豇豆。
9 n9 w, _( I) p( M) }: w( o. c9 M1 r( M2 m/ ?- I

, S+ ^, F1 l$ c* u: Y# l) y- d) H* I4 O0 z- ^, m
  豇豆性平、味甘。有理中益气,补肾健胃的功效,特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精及一些妇科功能性疾病,有辅助功效。很多老年人心、肾功能不太好,常有腿肿、脚肿、夜尿多,含钠量低的豇豆很适合他们。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

广告合作(Contact Us)|关于我们|小黑屋|手机版|Archiver|滑铁卢华人网

GMT-4, 2024-11-1 05:29

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表