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肝脏是身体重要的排毒器官,肠胃所吸收的有毒物质,都要在肝脏经过解毒程序变为无毒物质,再经过胆汁或尿液排出体外。肝脏长期超负荷工作,太多的身体毒素无法及时排解出去。
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肝脏的主要功能是代谢,代谢功能出现异常,则会造成四肢乏力,懒言少动,即使吃的不多也会止不住地发胖,造成恶性循环。
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! y0 l% _, O% s; X0 J, m4 a 如果肝气不舒,人的周身气血运行便会紊乱,女性就会变得暴躁易怒,胸胁疼痛,而且还带有月经失调的现象。2 Y% ^0 @5 c9 s" r; Q8 a
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这里我们就来推荐六款“养肝粥”,您不妨试一试。4 |' M5 |! E: g* L) ]6 J
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1、芹菜粥
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K, l( E/ k! s/ o 原料:芹菜150克,粳米100克。6 Q" Q0 W) i/ r, r$ i
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做法:将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁与粳米同煮粥服用。+ {6 k! w4 C- u& _
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功效:上火头痛、眩晕目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。
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, V, ]' Z. k2 K$ h$ t* q; J( b 2、菠菜粥" ?# j7 M5 x6 f# f9 d x
8 N' p/ p) E7 U* c5 J c' v 原料:菠菜250克,粳米250克,食盐,味精各适量。
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做法:将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。
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功效:菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。1 h% u6 U- \# |' T
) {1 G4 x3 c; n i7 b3、菊花粥* i# m s" ~9 O% R
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原料:菊花15克,粳米100克。
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) j" K* L2 [6 o% b3 f2 V' X 做法:菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。 F- g# ~! |+ N3 u
9 q* T; m7 ~: t( } 功效:该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。
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4、梅花粥
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( Z2 G; N% k# K 原料:白梅花5克,粳米80克。$ R0 l9 L2 Y& Y' w& C6 e
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做法:先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。( q) N& b) h: g/ y
" V7 m6 o( L3 h' I3 L4 v9 O! R 功效:梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
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5、桑椹粥
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原料:桑椹30克(鲜桑椹用60克),糯米60克,冰糖适量。
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`9 I: @4 L4 E 做法:将桑椹洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。
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功效:该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。/ _. H$ T+ f% z4 Z# _& d& }
# f5 d; ]9 ?7 ]; X, ?% [+ B0 k$ y7 ^原料:决明子10克,大米60克,冰糖少量。
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( J( g: k. a1 M- E+ | 做法:先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。
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功效:该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。
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; w% n- i1 V" [4 v" }7、荠菜粥
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原料:大米,芥菜
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做法:大米加水煮沸后,加入适量荠菜,煮沸后转文火熬煮成粥。可每日食1~2碗。3 q; n/ c x" J; S* ?6 b
X! K( W0 q- h: k' [ 功效:此粥有凉血止血、清肝明目的作用,适合高血压、热淋、小便不利、尿浊、肝热目赤以及女性月经过多、崩漏者食用。
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7 o7 }3 O% G! _* i8、胡萝卜粥
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% }4 p/ I# X6 l# R 原料:大米,胡萝卜
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6 t" \2 x4 N* a8 l& V 做法:将大米与胡萝卜丝放入水中煮成粥,早、晚食用。
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7 p7 z& x/ z Q6 | 功效:此粥有利于消除烦躁和降低血压,还有助于麻疹患者解表透疹。3 O3 W, q }& {2 q) U( S
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9、猪肝绿豆粥
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原料:猪肺,大米,绿豆
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做法:将绿豆、大米洗净后,放入锅内加水同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,熬至八分熟时,将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后加入适量的盐和味精即成。2 |, R1 i0 c* x/ X9 u1 ?, \
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功效:此粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用,适合脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者经常食用。 |
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