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春季要刻意保护自己的肝脏
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春季常发流感、流脑等各种传染病,也是高血压、冠心病、胃肠病和肝脏病的高发季节。作为医生的于康认为,健康身体来自科学的养生习惯,而所谓“科学养生”,即“顺时养生”,惟此,才能“和谐共生”。
; O. x3 A1 e4 O 在于康看来,春季养生首先要养肝,因为肝脏是人体的代谢核心和“排毒工厂”,既是保护人体的忠臣,更是需要呵护的弱者,所以在春季里,于康会刻意来保护自己的肝脏。. L: M h3 q0 ~6 ]9 i; g
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他称,一要让自己的饮食吻合春季乍暖还寒的特点,起到温润身体的作用;二要让营养满足机体代谢需要,避免给肝脏制造过多的负荷和垃圾。为此,他制定了自己的护肝七大绝招,还要求自己减少外出应酬就餐,每日做到进食量和运动量的平衡,因为这是玩转这七招的关键前提。
' G1 o& Y" E6 u1 ]4 U0 g1、控制食量:1 J% R- N6 t0 m% L" y
% w! u" Y" N' h0 a 每餐七分饱,晚餐吃得少,睡前不零食,是春季养生保肝的不变准则。* J' D3 j* p; f; j. x" W
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2、摄入优质蛋白,每天保证“四个一”: J' N: C9 @/ `
% c7 Z) ]! O. a {% t/ p3 |8 J 即“一袋脱脂奶(250毫升)、一个煮鸡蛋、一两豆制品、一两精瘦肉”;同时,每周2至3次的清蒸鱼(每次3至4两)则是为优质蛋白的摄入锦上添花。
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3、减少甜食9 I3 \9 r6 g2 a( O5 h( j8 b+ a8 `
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同时每日补充一斤蔬菜、两个水果。. a4 T) L; \2 c U. ~" j
" W7 C& ?- L& H7 \$ }% c) `, l- z 4、限制脂肪:- L/ x& Y6 ]5 ~$ ^" E ~
: W& A3 P. h4 n& H! v4 q, ] 每日用油不超过25克(2汤勺半),不用荤油、不吃肥肉、不吃油炸食品、不吃高胆固醇食品(如蛋黄、动物肝脏、鱼子、蟹黄)。同时,有意识食用具有降脂作用的食物,如燕麦、玉米、海带、大蒜、苹果、洋葱、红薯、胡萝卜、芹菜、花菜、蕈菇类、山楂、柠檬等,是春季养肝的明智之举。* V1 d0 F* b- _/ Z
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5、减少饮酒:
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0 B: Q1 E d" r, M4 q! G. r 每日不超过100毫升(大约1杯),以低度红葡萄酒为宜。
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1 m! s' M# o9 r* _; M4 h# M. S 6、补充维生素和矿物质:; s1 Q6 y z3 Q2 b
. u* d& H$ y* |! i8 R; g' J" i% h+ _: _$ H 选择服用正规的维生素和矿物质制剂是养肝饮食的有效补充。
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/ d5 T8 r: a0 p7、粗细搭配:( n6 ^: r* D1 p$ b! o
1 I# A S3 d& F: k0 [4 f f 春季饮食不宜过分精细,主食应粗细杂粮搭配,对大多数人而言,每日进食至少50克的粗粮是值得推荐的。- r6 w* B2 P! o/ G8 a
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于康称,以上7招不仅适用于养肝,也同样适用于养心、养肺和养胃肠等,“总之,是适用于整个春季的养生之道。”7 H" w* _2 U$ P) n
$ X" g* a t% V( n& y# g ● 一要让饮食温润身体;二要让营养满足机体代谢需求,避免给肝脏制造过多的负荷和垃圾。
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) t4 k& k8 w$ N ● 每天要保证“四个一”,即一袋脱脂奶(250毫升)、一个煮鸡蛋、一两豆制品、一两精瘦肉。 |
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