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来源:http://shucai.yijia360.com/CommonSense.aspx?newsid=21! d* O+ H2 R! O: o) i9 S
$ N6 i) P; ?+ s我们一边吸收食物带来的营养,一边却也在积累食物带来的毒素,特别是环境污染日益严重的情况下,毒素更是无处不在。过多的毒素长期在体内堆积着,会影响记忆力、容貌、身材和健康。蔬菜食谱排毒法,简便易行无副作用,何乐而不为?
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海带
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0 P7 V# I) m& M' a9 b' G 功效:降低胆固醇、排除放射性物质+ b: t5 V' \9 a: ]2 |$ k) [
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海带中含有一种叫硫酸多糖的物质,能清除附着在血管壁上的胆固醇,使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,有助于排除毒素物质,阻止人体吸收铅、镉等重金属,排除体内放射性元素,同时有助于治疗动脉硬化,并可防止便秘和肠癌的发生。海带中还含有大量的碘,可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低、卵巢机能恢复正常,消除乳腺增生的隐患。( B7 t& z: s9 D+ m; e( o
5 s, t2 J8 y2 E& ^5 b 推荐食谱:海带炖鸭% W& k" w/ n7 z
9 h+ w" k* Z. o6 U7 b3 D* q 制法:将鸭剁成小块,海带切成方块,将鸭和海带用开水烧开,捞去浮末,加入葱、姜、料酒、花椒,用中火将鸭炖烂,再加精盐,出锅装盘。
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! M/ Y, c0 X2 ?9 G黑木耳0 @$ K4 h' a! L8 j5 b
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功效:消除血液热毒
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5 ~! m2 q" W' O* u5 m7 s$ W 木耳因生长在潮湿阴凉的环境中,中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外,起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用,对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块,预防血栓病的发生。+ |9 M: U/ s) y# }
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推荐食谱:黑木耳豆腐汤
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制法:将黑木耳泡发后洗净,豆腐切成片,将两者一起加入鸡汤及盐同炖,10分钟后即可食用。
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南瓜
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功效:除体内重金属及农药
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吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变,帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果胶,可以延缓肠道对糖和脂质的吸收,还可以清除体内重金属和部分农药,故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。
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推荐食谱:蒸酿老南瓜
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5 N: {. @# \% g1 u. z 制法:锅内水烧开时投入南瓜块,煮至八成熟时捞起、沥干,拍上干生粉,摆上火腿片;鸡肉泥加入韭菜花粒、姜、盐、味精、生粉拌成馅,酿入南瓜、火腿片,蒸8分钟后拿出;烧锅下油,注入清汤,调入盐、味精、白糖,用湿生粉勾芡,淋入熟鸡油,浇在蒸好的酿南瓜上即可。
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花椰菜# H' }4 x$ Q' Z$ e. U! _1 |/ C* ~1 T4 r
; N. h+ J3 \* s d2 j 功效:清理血管
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& M) X# M' u, j: S/ p 花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一,除了可以防止感染,还是很好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,减少心脏病与中风的危险。它还能使血管壁加强,对肥胖、视力衰弱及水肿有功效。常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力,预防感冒和坏血病的发生,长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。4 ?, z' J, t1 G" Z& k- ?8 v
1 J: x! D2 k! F' R8 D 推荐食谱:香炸花椰菜
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" a$ V, a" W- X3 M& o; V; R 制法:花椰菜切颗、洗净、沥干,放入鸡蛋、生粉后搅匀;油锅烧热后,放入花椰菜,炸至金黄时捞起;锅内留油,放入姜、红椒,下入炸好的花菜,调入椒盐、味精、葱花炒透,淋入麻油即成。
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0 @5 Q I6 m5 w+ p' B/ a+ T ^+ M" f绿豆8 W9 b, Q4 ~8 h- X
3 i4 J) F7 V! U1 U/ k- H' a. \* n 功效:解百毒 s- e- K# n- }' x( C7 c$ U2 r
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中医认为绿豆可解百毒,能帮助体内毒物的排泄,促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽,可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣,有清热解毒、明目退翳之功。) a/ M9 V' J$ M1 q4 _5 U4 N
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推荐食谱:醋溜绿豆芽( b, |9 c) _+ ^4 F
% n5 Y# p8 m7 E" |$ O6 J3 x3 r 制法:将绿豆芽洗净,用沸水快速焯一下,在凉水中浸泡后捞起、沥干;将花椒在油锅内炸焦,去掉花椒,放葱炝锅,投入绿豆芽,加盐、糖、醋、味精翻炒几下,用湿淀粉勾芡即成。2 m, Q3 d0 |' L8 k; G
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胡萝卜8 ~5 P& X4 G$ K* s2 O! g3 b( A6 p5 \
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功效:降低体内汞浓度
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+ [* L$ P" f# t# @$ S1 Y 胡萝卜是有效的解毒食物,与体内的汞离子结合之后,能有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基,所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。
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推荐食谱:胡萝卜炖牛肉
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" J' y1 z; y" \( N T0 {/ u2 Q) b 制法:将牛肉洗净、切块,放入滚水中烫去血水后捞出;将胡萝卜洗净、去皮、切块,和牛肉一起放入锅中用大火煮开,加入调料改中火煮至熟软即可。* \9 }3 _5 T7 m3 H% D9 D; c
9 b* U& I+ d* c; O 大蒜
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3 V3 i7 r8 A0 O: \% @; {/ \$ F 功效:降低体内铅浓度9 e/ j' J+ E/ O/ Y2 t- e
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大蒜中含有的辣素,其杀菌能力可达到青霉素的 1/10,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用。大蒜中所含的大蒜素,可与铅结合成为无毒的化合物,能有效防治铅中毒。大蒜具有降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。大蒜还能提高肝脏的解毒功能,阻断亚硝胺致癌物质的合成。9 [5 l( \ v( p: }! X |& J
: K0 J( l' A7 G& \* ], | 推荐食谱:蒜味鸡汤0 \$ [( @2 e7 p$ z
H* d( X0 a( S, d" C 制法:将锅烧热下油,放入番茄、大蒜煸烧几下,加鸡汤、盐和胡椒粉,用小火炖4-5分钟,将鸡蛋打入汤内,3-5分钟后即可食用。 |
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