正式会员
- 积分
- 62
- 金钱
- 16882
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
西红柿和芥蓝同吃可防癌?吃西红柿能壮阳?什么样的西红柿可能危害健康?看了这篇文章你就知道了。4 ?- D; u9 C$ U1 e- k9 y5 ?+ u! w
* K+ T1 T6 Y* I# G) V" z% Z- @ & e9 \9 p; R% d7 ^. y! V
( ], E0 n" q+ d8 {. s* U 流行病学专家对多吃蔬菜和水果能否减少患癌机会的问题,曾做过大量研究。根据这些研究成果,美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议:平时每天至少要吃400~500克蔬菜或水果来预防癌症。当一些水果搭配食用时,还可能增强防癌效果,如番茄配芥蓝。9 e. e' M: Y1 V* ?$ d
3 [$ s3 N( P- m4 K, ]
+ v1 ~1 I; M+ Z# E3 ], U, R: {
- v5 D0 @5 e- W3 R4 n 番茄和芥蓝同吃可防癌2 @# Y# J! }! X. N0 I
}2 m% I% c/ Y9 x ^: L: J 最近伊利诺大学和哥伦布思大学的科技工作者在动物实验的过程中,对番茄和芥蓝共食可抑止前列腺癌发展的问题,提出了许多令人信服的证据。3 [+ [6 B0 y) ?
8 K1 W- N1 f E2 f* ^/ R6 ` * } g) y0 X4 i& C& a) @/ k
3 z6 O+ f' ~% Y X5 c' p& B# a
他们在206只雄性大鼠的后腹肋部皮下注射了相同数量的前列腺癌细胞,然后将它们分组,连续22周观察前列腺癌细胞在大鼠身上发展的情况。他们在第一组大鼠的饮食中加进10%番茄,第二组中加10%芥蓝,第三组中加10%番茄和10%芥蓝。& c) n0 R$ f+ {* {
. Y4 p# ^( ]* B6 O! H
1 Z# K \+ E* i6 t6 n& }9 S
% ^ j6 l) a% W
通过观察,同时兼吃番茄和芥蓝的大鼠,治疗效果最显著,肿瘤缩小的程度竟达52%,而且那些肿瘤生长缓慢。从瘤体的组织切片上来看,癌细胞分化迟钝,癌细胞核的凋亡程度却相当明显。由此可见,番茄和芥蓝共食的确可防止前列腺癌的发展。提倡番茄和芥蓝同食,这将会是一件对健康很有意义的事。
" ]5 a5 L3 @7 Q% x& S- \" z
) P4 s$ j3 I+ N: ] ' ]1 E4 O/ g1 _( f# z! {3 x
! j0 l9 p% t& v5 j1 z0 M8 \' Q V 释疑:吃西红柿能壮阳?: y6 T# r8 F {7 b5 {# |0 X+ H
6 c6 T7 @( S( j7 O* J8 p 专家表示,西红柿的确对男人有好处,能预防前列腺癌,还能改善精子浓度和活力,让精子强化成为“超级精子”。但是,人们却错误地把精子质量、生育能力等同于“壮阳”,并以此认为吃西红柿能“壮阳”,于是西红柿就变得神奇起来。
" f5 v' N& y0 b8 S0 @
! q, Y1 H0 C; M ; e& h% h* i' h) A4 D0 E! j/ E7 F
" H J1 Q; L: _) Y+ ^5 _ 有些食物所含的微量元素和生物活性,可强精益气、提高精液质量、增强精子活力。但要注意的是,对精子有好处,对壮阳就未必了,而且精子质量与性能力也是两码事,因此,西红柿“壮阳”说法过于牵强。* M& \$ q; C7 K2 i
. J G+ ~3 d2 `3 k + |2 b+ H6 r Y, A" L5 ~- X
; T8 @0 }9 F/ H# u 尽管不能“壮阳”,但西红柿对男性前列腺、精子的好处是不容置疑的。男性不妨每天都吃一餐西红柿,最好熟吃。因为茄红素是脂溶性物质,熟吃更容易吸收,不过,加热不要超过30分钟,否则茄红素就会被自动分解掉
$ f4 B( x0 K! ~1 h% u: U
3 z9 r9 f8 p3 l. { ) L& }/ R; [- Q B" h9 k
" [ r% z) k2 y, [ 在空腹、大量、生吃西红柿时,由于西红柿含有的胶质、果质、棉胶酚等酸性成分,很容易与胆汁发生化学反应,凝结成不溶性的块状物质,形成结石。因此有结石体质、有家族史、早晨不吃早餐的人要引起注意。. Q0 C" w8 X8 w2 ~( W/ C0 e9 h
) J! O" E9 R l* ~9 s2 p
9 {' S+ C$ b. Y$ v- V* I5 `' Q$ @* Q. Y6 c& e& V5 Z3 @2 M
什么样的西红柿可能危害健康?
) Z$ ]( ?( l" g3 w/ R- a& X1 K) \& U$ [+ ]4 H
西红柿营养丰富,老幼皆宜,如今却让老百姓感到越来越“不放心”。果身都是通红的,“一看就是被催熟的”,而且有的是尖顶、硬芯,购买时就不免犯了嘀咕。5 k1 z2 Z6 a; P; l6 c8 N( W A3 Y
1 D b' F w5 |" f* Z4 _
7 h: |. v2 i/ P* y3 S/ |$ r- l
/ X6 D" r5 S( W0 C4 \1 c1 y5 V6 b
使西红柿早熟早红的物质,是涂抹在西红柿的表面的“乙烯”,乙烯是一种植物的生长激素,不是化学物质,更不是动物激素。使用这种植物的生长激素,是因为西红柿本身的成熟过程靠自身体内的乙烯来完成,人为加入乙烯之后,对西红柿的成熟可以起到“催促”的作用。乙烯对人体并无伤害,在自然情况下可以挥发,所以可以保证安全。1 E, M) `: I. ]! N0 V. y! F
; m# L% I& E0 G3 `6 {! K0 S8 } 6 N- l; B: q5 e7 f
; x4 A# Q( T( y4 I+ E
如果市民在挑选西红柿时仍然有顾虑,还可以采取“一看、二摸、三存放”的办法:5 M" q1 g. z( r9 N- {, y
+ M7 E' y& A! A1 Z, f* t
% S3 ]2 V) j M* y5 l/ N
& B& [3 m4 G! Z" s
摸:西红柿成熟的标志是软而不是硬,如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿,最好不买。
4 G2 V9 [, B; U* q# R9 R3 a' v! {3 B6 Q5 P; L6 U# @" M0 R2 K
0 J2 s. c7 y1 _: z* O- ` 看:成熟的西红柿通红,黄色品种则明黄,如果颜色有深浅不均,最好不选;外形轮廓自然,“歪瓜裂枣”的西红柿可能更甜,但如果果身上有明显的突起,可以不选。另外在同一个品种中,如果个别有明显的尖顶,就说明不代表这个品种的特征,可能因为过分使用激素所致。! {! p, U) T: u& O+ H5 \: y& D I
7 T! d f0 H2 R) N) }. d
$ }1 E: z3 w5 o/ N# ^
8 k) Y: f4 W0 f/ r8 c3 o. m
存放:西红柿刚刚买回家最好不急着食用,因为西红柿有一个“放熟”的过程,而且外表涂抹的催熟催红物质“乙烯”,在放熟时可以继续挥发。食用时,用清水洗净后即可,如果实在对乙烯有“心理障碍”,可以拿开水烫一下,把皮剥下后再吃。
% l u4 `: k8 J! l2 w0 S/ U d
( r3 B, M6 b0 H3 s) }$ [ 9 ^( A+ F" Q, P7 A
" ?8 o, x' |# V% d
果类蔬菜,相对于叶类蔬菜,病虫害少,尤其是西红柿,用的农药相对来说较少,所以老百姓大可以“放心吃”。 |
|