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2011年果蔬农残检测:苹果农药最多(转帖)

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2011年果蔬农残检测:苹果农药最多(转帖)
$ d! H( N+ b% h: p/ I苹果, 果蔬, 美国食品, 管理局, 中国
4 F" u. h, ^, d, Y$ Z4 e! I2011年果蔬农残检测:苹果农药最多2011年09月02日 10:29来源:中国检测网浏览次数:308字号:小 大字号:小 大
3 }! e3 G7 n6 N, m+ j5 U8 A* c9 R$ ?' n1 a* n

( `: v8 q' Y* {7 p8 k7 g  美国农业部门(USDA)和美国食品药品管理局(FDA)每年都会对部分果蔬进行农残样本含量和农药种类检测,并对结果进行分析。而此次排名就是基于2000年—2009年这10年的数据分析得出的。
, \+ o( R! i0 y4 Q% H3 K# O: \/ J  农药最多:苹果。5 \* ^$ ?+ J( E, Q' E
  在53种蔬果中,超过700个苹果样本都发现了残余农药,占到了总量的98%,其中92%的样本农药种类不止一种,苹果在“农药黑名单”的排名由去年的第4位跃升至榜首。
1 a( V+ m) j4 x# g/ X8 L  排名第二:芹菜。% s/ G0 t& g# F
  排名第二的是芹菜,有96%的样本检测出农药,其中一个样本同时含有13种农药。
* B" F8 h  y8 r! F1 P0 }4 f. B2 P! V  农药种类最多:
$ W' d8 }4 E$ U& e% ^% x  农药种类最多的要属辣椒了,所有样本中有高达97种农药。% w7 D2 H$ s! y0 r5 f, p
农残最多的和最少的果蔬: J% c" K7 _+ Y9 N- Y' X
  最多的:
0 E; n, d* y) ^* w, p* D$ _- I  农药残留最多的12种果蔬是:苹果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、羽衣甘蓝。
7 v; o+ t4 S& u& Z; s& K" a- }  最少的:, X8 f* x; V6 a
  与此同时,该组织还公布了农残最少的15种果蔬:洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、甜豌豆、芒果、茄子、美国产哈密瓜、奇异果、卷心菜、西瓜、甘薯、柚子、蘑菇。
! b1 n5 y8 [3 o6 ]5 V6 a吃了农药果蔬对身体的危害
! [6 @1 _3 n6 j0 O& p  为了真实反映人们进食后所吸收的农药量,这些样本在检测前已被清洗至少10秒或削过皮,但数据仍显示,人们每天吃5种农残果蔬,相当于吃进14种农药。5 I1 Y5 k; i9 P* h1 k- x
  不少研究都表明,农药有损人体健康,与神经系统疾病、荷尔蒙失调、儿童智力受损都有关。
- y  a, V- U6 A6 G: P农药这么多还要不要吃果蔬?
! S4 |4 G( ]5 x+ B. X/ O5 m  虽然果蔬存在农残问题,美国政府和营养专家却仍然达成一点共识,即相对于农残的危害,果蔬对健康的益处更大,只要正确食用,比如蔬菜煮熟再吃,水果洗净并去皮等,就能降低危害。2 B; }% P. P" s' `, R% V
  但肖剑提醒道,由于农药种类各异,单纯用清水浸泡,或用食用碱、洗洁精来清洗并非最佳方法。应尽量购买绿色和有机种植的果蔬,特别是绿叶蔬菜。“每天吃5份榜单中的‘干净蔬果’,人体吸收农药量可减少92%。”EWG主席肯·库克说。 6 E* e& c2 A3 H7 M2 a3 T
4 s' M( F  L& N
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