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2011年果蔬农残检测:苹果农药最多(转帖)
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2011年果蔬农残检测:苹果农药最多2011年09月02日 10:29来源:中国检测网浏览次数:308字号:小 大字号:小 大
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2 b }! L3 y0 [/ C9 k
美国农业部门(USDA)和美国食品药品管理局(FDA)每年都会对部分果蔬进行农残样本含量和农药种类检测,并对结果进行分析。而此次排名就是基于2000年—2009年这10年的数据分析得出的。
8 N$ P* |/ {. A8 R6 v: j6 a2 A/ ?" j 农药最多:苹果。
* E" V7 v/ ?; i% X' k 在53种蔬果中,超过700个苹果样本都发现了残余农药,占到了总量的98%,其中92%的样本农药种类不止一种,苹果在“农药黑名单”的排名由去年的第4位跃升至榜首。
& j' q+ Q# g( n- |) ^. ~ 排名第二:芹菜。* b1 q/ x7 z% a. ~$ @3 O! c6 G
排名第二的是芹菜,有96%的样本检测出农药,其中一个样本同时含有13种农药。. \1 G8 J' a) w: J, H9 I& s: b8 h; g% r
农药种类最多:
7 F' s! t2 @7 D8 y: B( p6 K 农药种类最多的要属辣椒了,所有样本中有高达97种农药。
# d' S" @+ Q) ~/ U. }农残最多的和最少的果蔬
2 ?7 Q6 P& ~8 t& }; C2 `+ @7 N4 S 最多的:5 p* l* l6 r" M1 m6 \) j
农药残留最多的12种果蔬是:苹果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、羽衣甘蓝。
( R* b2 i& O7 e. ?2 j7 O9 R 最少的:
% x/ Y4 r2 X: ~. m% Y 与此同时,该组织还公布了农残最少的15种果蔬:洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、甜豌豆、芒果、茄子、美国产哈密瓜、奇异果、卷心菜、西瓜、甘薯、柚子、蘑菇。' M0 H, u' D$ E& K
吃了农药果蔬对身体的危害8 Q- X* k" _8 T b2 n) \! x$ S1 L
为了真实反映人们进食后所吸收的农药量,这些样本在检测前已被清洗至少10秒或削过皮,但数据仍显示,人们每天吃5种农残果蔬,相当于吃进14种农药。 r. l& m3 D) [. _, I$ R# x
不少研究都表明,农药有损人体健康,与神经系统疾病、荷尔蒙失调、儿童智力受损都有关。
. C" e9 }6 V+ o8 h D) t农药这么多还要不要吃果蔬?3 v: f* H4 H* |
虽然果蔬存在农残问题,美国政府和营养专家却仍然达成一点共识,即相对于农残的危害,果蔬对健康的益处更大,只要正确食用,比如蔬菜煮熟再吃,水果洗净并去皮等,就能降低危害。
5 l1 `; W d5 U; ~9 E4 O9 A 但肖剑提醒道,由于农药种类各异,单纯用清水浸泡,或用食用碱、洗洁精来清洗并非最佳方法。应尽量购买绿色和有机种植的果蔬,特别是绿叶蔬菜。“每天吃5份榜单中的‘干净蔬果’,人体吸收农药量可减少92%。”EWG主席肯·库克说。
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