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九月底十月初,正是吃海鲜的好季节。海鲜含有丰富的营养,妈妈们很希望能在宝宝的饮食里加入点海鲜为宝宝的健康加分,那么给宝宝食用海鲜时需要注意哪些问题呢? 2 |8 A9 N: K' ]% U, }
以“河”为先( J$ { _. ]& y3 z3 Y' ~
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河鱼、河虾引发过敏的几率比海鲜相对小一些,可作为初次给宝贝添加鱼虾的选择。
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警惕发生过敏, Z) x; G: E) w
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宝贝初次尝试鱼虾时,微量即可,待确认没有过敏表现时方可逐渐加量。
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' {' @6 ~3 L7 s6 A5 X2 r( K少油炸、多炖蒸
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油炸易使多不饱和脂肪酸氧化破坏,不但营养降级,还会产生有害的脂质过氧化物。
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死鱼死虾不要碰' }( h% v( X6 @4 l
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细菌的滋生可不是从鱼皮开始的,除非确定鱼虾“刚刚过世”。: s8 O8 j# S6 r8 j, }
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“小比大好”; X/ T; Y3 `$ S5 L7 o. G5 P
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体积大、分量重的鱼体内容易蓄积更多的有毒重金属,小于两斤的鱼安全系数更高哦!( a, y9 J" w" G- l# D* M; V0 b1 H
, Y' Q4 O: i4 o: y% K" T多≠好9 z' n- m, Q( z# r I+ ]" s
/ i) Y( p1 |& T% G- Q" S每周3-4顿、每顿2-3两是最适宜的量。过于频繁地吃鱼虾会导致营养失衡,同时也有重金属超标的危险。+ {9 v4 ]0 ^' V% g! Z
1 l0 W3 T" @* w清洗有重点9 b5 E' K: T4 N
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鱼头和鱼腹内的黑膜往往藏着寄生虫和重金属,一定要清除。* t2 {6 v9 E7 J( u
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汤水要为辅
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( k0 R6 |7 f2 l, K/ k鱼虾含蛋白质、钙、钠的量都高,食后需要更多的水分来帮助消化,因此,更适合安排在早午餐中,并搭配青菜汤;下午和傍晚则注意给宝贝多喝清水。
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6 ?* Q, z2 J* W$ Y9 z' _, y* _鱼虾营养揭秘
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1、高生物价的蛋白质——蛋白质的含量高于禽畜肉,必须氨基酸丰富(包括牛磺酸),吸收率高。
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2、丰富优质的脂肪——卵磷脂、ω-3长链多不饱和脂肪酸EPA及DHA:黄金益智元素,可以增强宝贝的记忆力及学习能力。
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3、脂溶性维生素——维生素A和D的重要来源,促进宝贝骨骼、肺和肠功能的发育。/ k" D9 t/ y' s4 }
6 ^6 C' u4 s2 x- d( q4、粘多糖类物质——具防癌抗癌功能。
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; V! U2 b* R/ f" @5、矿物质——大量的钙、磷、锌、碘等元素保证宝贝营养全面。 |
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