正式会员
- 积分
- 62
- 金钱
- 16882
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
原料:
; `5 w) ]; V6 V/ B+ Q+ f3 U% F! a' f$ J9 x4 _3 ?/ N$ m
肋排1000g、生抽5汤匙、老抽3茶匙、蚝油3汤匙、辣椒粉适量、盐1茶匙、蜂蜜2汤匙、橄榄油2汤匙(普通植物油也可以)、少许白芝麻。
[9 o; S' Y- _: M5 z+ m) [- h' r: U% o V @0 b$ h& ^) C' D
做法:$ T$ {9 `! J9 O3 B, b( l
6 ?! M: S$ W- V+ A; G: y! N
1、列排洗净,从中间切断。
9 S+ u( E c0 ^- I( D$ P0 W5 _; @" Y' l5 B" J# {
2、排骨中加生抽,老抽,蚝油,辣椒粉适量,盐,拌匀腌制半天,过夜更好。* `0 n% @1 ^- f& j
$ ~3 A9 Z9 J. m d7 c" h
3、腌制好的排骨,放到铺了锡纸的烤盘上,把剩余的腌料再刷几遍,剩余的料加蜂蜜拌匀备用。
' m7 v0 ?" R5 l$ b1 E" i( B% H# A0 D+ B* H) G7 a4 p, n, t
4、排骨上面盖锡纸。
$ R. ]: \& H; r3 Q5 g ^. Y; R6 l1 v( ~* {2 R
5、烤箱预热200度,中层,烤15分钟后取出,把烤出的水份倒掉。
" l8 ^- q C. o2 w
& i( F0 A8 j! f0 e, m. @. F# o6、排骨摆在烤网上,刷一层拌好的蜂蜜水,继续烤10分钟后取出,刷一层橄榄油,撒白芝麻和辣椒粉,继续烤5分钟即可。 |
|