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吃梨究竟有多少好处?怎么吃更对症、如何适当吃更健康呢?这还是有很多学问的,是蒸、榨汁、烤还是煮水喝,其中挺有讲究。我们一起来学习一下吧。' O7 ], C' n7 B6 Y/ |$ f5 Y
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秋冬季节,孩子非常容易发生干燥上火,咽干咳嗽、感冒发烧、便秘等症状,而大自然给予了我们的最常见而又廉价的水果养药—梨。: `8 O3 Y- I- @% h, X$ p$ P0 F
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梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热功效,适合宝宝食用。
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向你推荐三款最适合宝宝的吃法。& Z) E+ H4 i/ q" u- e4 y
; }% b: G8 V3 v6 g8 e5 P! ]: @4 m8 _TOP1:蒸梨2 g1 f7 g3 u7 G
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原料:水晶梨1个,川贝母2克,陈皮2克,冰糖10克,糯米15克。& f! u; P6 n! j3 y, d8 E
" Y9 i! A" |; m, `& o: s制作:把梨从蒂下1/3处切下、当盖并挖去梨心,川贝母研成细粉,陈皮切丝,糯米蒸熟,冰糖打成屑;把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内,加入清水在蒸杯内(约150毫升水);把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分钟即成。9 j. T+ X4 [8 R+ z
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营养小秘密:孩子出现上呼吸道感染、咳嗽并伴细菌感染、发热、咯痰时,食用蒸梨效果较好。它可润肺化痰,配合川贝、陈皮功效倍增。加些糯米和冰糖还可满足厌食的宝宝对营养的需要。
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( ^9 l0 c ?. ~: k0 ]TOP2:山楂梨汁
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原料:梨子1个,山楂10个,白糖适量。
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制法:山楂去核洗净,放入碗中待用;梨子去皮、去核并切成小块,与山楂一起榨成汁倒入杯中;将白糖放入山楂、秋梨汁中,搅拌均匀后即可饮用。9 i$ ^+ t6 I: z' V
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营养小秘密:如果宝宝的咳嗽是干咳、无痰,并唇干舌燥,呼吸时热气逼人,可照此法制梨汁早晚服用,有润喉生津的功效。配合山楂,一方面山楂富含免疫促进剂———维生素C,另一方面它含有的酸性物质能促进胃液分泌,帮助消食。3 T2 s- F; ?% s, y. T3 x0 n
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TOP3:秋梨奶羹# Y9 }& R8 \. k- S
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原料:秋梨1个,牛奶200毫升,米粉10克,白糖适量。' D2 y& a* j, P7 ?9 x- N
* }; g i; _. r8 b6 T制法:
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1. 秋梨去皮、去核并切成小块, 加少量清水煮软,白糖调味;
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3 @" z, o8 o4 |! r+ v, w1 L. g2. 兑入温热牛奶、米粉中,混匀即成。6 s2 |4 O+ \* I) m0 z2 e9 i5 y
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! C* q/ U# ~: ^5 Z/ |" y营养小秘密:煮着吃的秋梨性平和,制成奶羹对宝宝的脾胃刺激小。适合肺虚气喘、咳嗽体弱的宝宝吃。6 Y# G# G( v0 _! ~0 X5 V1 s! o
/ z4 ?( K2 S* n2 L( @* ?特别提醒:梨再好,也不能多吃
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7 l& C x8 x( {* F3 ~. V, L6 K★梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃,并且最好煮熟再吃。& g8 P. {( F5 U7 h: B3 M& q1 D
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★梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食,不宜与碱性药同用。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。
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# L6 k; V- S7 j) Y. l( h★梨有利尿作用,夜尿频者睡前少吃梨。
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★用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨,雪花梨为上选。 |
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