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心脏是人体最重要的器官之一,如果它出现了问题,那么心血管疾病也会随之而来,所以日常生活中我们要注意保护心脏,那么如何保护心脏呢?小编推荐几种堪称天然“护心丹”的食物。 供图/视觉中国 天然“护心丹”" y% z2 E+ u, O
沙丁鱼% [: U- N$ j% O* w
尽管沙丁鱼的名声不怎么大,但它可是维护心脏健康的卫士,因为这种鱼含有大量的OMEGA—3脂肪酸,以及丰富的钙质与烟酸。这些成分不但能强壮心脏,而且还能够预防心脏病的发生。沙丁鱼的吃法很多,你既可以煎着吃,也可以炸着吃,还可以吃沙丁鱼罐头,可以完全根据自己的喜好进行。: K; Y: x/ L/ Q6 }3 O
燕麦
& r5 S6 |, C0 F燕麦含有大量的纤维素,并且含的糖分很低,从而能够持续地给机体补充能量,并能够使人产生长久的饱满感,故现在已经成了一种减肥瘦身的流行食物。除此之外,它还能够软化血管,所以对于防治心脏病也是身手不凡。注意在食用燕麦时,最好再同时吃一些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品,这样既能够增添一些风味,又能添加一些营养素,更增强了心脏的功能。
3 I2 `9 ~7 S2 B' B( z$ W( i% h3 Y鲑鱼
9 C0 X5 y+ u! q因为含有非常多的欧米茄-3脂肪酸,所以鲑鱼能够有效降低血压和减低血液粘稠度。每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。
* }, l* ^* G: Q3 K" K h- m7 U鳄梨3 `( Z0 M" Y( M' ]" `" L
做沙拉时不妨放些鳄梨,为你的饮食添加些有利心脏健康的优质脂肪,这里所说的优质脂肪就是含有单元不饱和脂肪酸的脂肪,这种脂肪能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇(“坏”胆固醇)的含量,同时提高体内高密度蛋白质胆固醇(“好”胆固醇)的含量。食用鳄梨能让你同时摄入多种类胡萝卜素,特别是β胡萝卜素和番茄红素,对健康起着至关重要的作用。5 `: T6 D8 k0 o+ c: o7 Z% O
橄榄油3 S, T E* n# j( W* ?( b2 w7 {
橄榄油所含有的不饱和脂肪酸是所有食用油品中最高的,能有效降低体内“坏”胆固醇的含量,从而减低心脏疾病的患病风险。研究发现,居住在希腊的克里特人体内含有大量的胆固醇,但却很少有人死于心脏病,原因就在于他们长期食用富含“好”脂肪的橄榄油。尽量选择特级初榨的油品,因为最少的加工程序保证了营养没有过多的流失。
5 S/ [( {6 C3 c' }! C菠菜
. b1 b Z- e4 m! \菠菜所含有的叶黄素、叶酸、钾和纤维能够帮助心脏保持一个健康的状态。但是只要多吃蔬菜对于心脏都有很好的强健作用。研究发现,相较不吃蔬菜的人群,每天吃两份半蔬菜的人患心脏病的风险下降了25%。+ D1 ]2 Y" G. `& W2 z6 ?, @
核桃
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( p7 Q e7 u, _7 z q7 M [如果你吃不到蛙鱼与鲐鱼,也希望获得OMEGA—3脂肪酸,那也很容易,干脆吃几个核桃,你同样能得到这种脂肪酸的健身的益处。可能有人认为核桃中含有大量的油脂,这对于健康会很不利,其实这是一种误解,因为核桃中所含的油脂绝大部分是不饱和脂肪,适当吃一些对于身体的健康有益无害。核桃的食用方法很多,既可以每天单独吃1—2个,也可以放在粥内或添加到其他食物中食用。
n/ V$ D6 C# s0 E8 R: a豆腐! ^6 ^( }% O" Q; D8 z1 q# w1 E& m
我们都知道,用大豆做成的豆腐,能够降低LDL(坏)胆固醇水平,从而减少心血管疾病发生的危险性。饮食中如果有25克大豆蛋白,就能够提供50——60毫克大豆异黄酮,这种黄酮类物质能够显著降低LDL水平,由此维护了心脏的健康。" E$ e8 Z; g! `1 G: s( w1 F
苹果
8 @9 W% a- J3 e苹果是一种我们最常吃的水果,具有很好的医疗保健作用。最近美国的研究表明:经常吃苹果或喝苹果汁的人,患心脏病的几率得以明显下降。这是因为苹果中含有大量的抗氧化剂,这种物质能够防治心脏的动脉硬化以及减少(坏)胆固醇LDL在血液中的含量,从而降低了心脏发病的危险性。
9 v) D) _1 t& L8 y香蕉3 }1 G3 k8 d4 e% ]* o4 F
香蕉中含有大量的钾镁离子,其中钾离子具有调节体内水和电解质平衡,利用蛋白质修复被破坏的组织,制约神经肌肉的兴奋冲动以及保护血管、降低血压和中风发生率等作用,镁离子对心血管系统具有保护作用,有助于降压及减少患心脏病的危险,并能防治各种心率失常。因而,凡是心脑血管疾病患者,均应经常食用香蕉。
" r# f" J o8 V' C8 i- r3 I" |$ J最“伤心”的食物
9 s9 z3 J+ h1 Z# r5 Q9 `2 c$ ^1、肥肉
; @8 a" m# [+ o; u( g7 L4 y' s肥肉和内脏类食物也不要进食太多,这两种食物已被证明含有大量饱和脂肪和胆固醇,长期大量进食可大幅度地增高患心血管疾病的风险。9 S8 ^) q; G D3 c# F6 `
2、烧烤野味
0 S- D- j0 c3 r/ p. o( d" O我们去郊游时最喜欢烧烤野炊,当食物经过高温烧烤会产生一种血液化合物,从而减少细胞的弹性,并增加患心脏病的风险。
H; z h( K* f" y# u# ~3、泡面
: S# y- ~9 I, Z9 W k6 }9 ?宅人一族最擅长蜗居在家,天天吃泡面不嫌腻。只是他们并不知道,方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质食物,吃多了对健康没好处。盐分含量高会导致血压升高,其所含的人造脂肪也对心脏有很多负面影响。
/ D4 k1 C% p# \5 O( l' j+ F0 E9 w4、腌制食品 O% u8 Y! P# @& U, w* S. T
在腌制过程中,需要大量放盐,这会导致此类食物钠盐含量超标,发生高血压的风险增高,还有导致胃肠炎症和溃疡以及致癌的风险。
$ P% V, V/ }6 t" ?- s9 ^9 w$ }; }" Q. }5、奶油制品- r9 H; n$ L) P; ~4 R$ e# G
& j0 ]/ u0 ]4 s) O常吃奶油类制品可导致体重增加,甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等,还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空,甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。; H. h2 }! w/ B( {$ K
6、罐头类食品% A9 [, O5 a% k$ I2 q; |
很多水果类罐头含有较高的糖分,并以液体为载体被摄入人体,使糖分的吸收率因之大为增高,可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升,胰腺负荷加重。同时,由于能量较高,有导致肥胖之嫌,可能会引发心血管疾病。而且各类维生素、蛋白质等营养素都遭到大量的破坏。
1 X; d# X- U t# X5 {7 Q7、冷冻甜点 I; |0 [9 S/ P
包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题:因含有较高的奶油,易导致肥胖;因高糖,可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。6 R2 }: J7 z% ^8 E3 _
8、果脯、话梅和蜜饯类食品
9 K# X& g, Z7 N p" a含有亚硝酸盐,在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。
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