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原标题:人参一斤,比不上此物一升!40岁后每天吃,降压、降脂、清血管!世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。
7 z8 _4 t% v+ V3 k1 k早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过,常食糙米,不仅可以安和五脏,去病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。
3 F1 t% W% A/ o2 g/ {1 d& H* d- W: [* y供图/视觉中国 具体来看,吃糙米到底有哪些好处,我们应该如何吃?这都是有讲究的~
* ?6 X( ~% n& M: K7 Z. C0 A糙米:降压、降脂、清血管。
# F) I: M" A/ m40岁后应该天天吃。8 \1 |2 p- d5 k# b' l
糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。比起白米,糙米除富含优质蛋白质外;钙含量是精米的1.7倍,铁含量是精米的2.75倍,维生素B1含量是精米的12倍,维生素E含量是精米的10倍,膳食纤维含量是精米的14倍。! a Y+ ~. b+ L9 d. ^8 K1 P) O
1.改善肠胃机能,净化血液
& q" b5 r0 f+ H, j, ?7 y糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。
) z8 J0 V3 y( ^; m. b2.降低胆固醇
. W4 T; m* K1 |( M$ X' E' D/ e胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。
2 a+ m7 k# q+ w' V5 Y3.促进血液循环
7 ^; O7 k7 Q+ O5 Q' e- O% s0 y% H胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。. }, y I' h! T
4、有助于预防糖尿病
" N" L/ x& H$ z7 B2 C3 @1 S据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。/ @1 v# |! O& n2 g- z
5、延缓衰老
* `) X" d: s# o# Z% [& T糙米中含有丰富的维生素E,可以中和自由基,延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。
4 ^1 V5 c. u; e: t' x6、防治口腔溃疡
4 ^; y; y1 {4 K, C/ G$ l3 k+ H糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。( v8 W( W) d% ~7 ^3 v; r! L
糙米这样吃口感好,功效强
3 d' X/ F: y, _3 q吃糙米对身体好,很多人都知道,但就是没办法常常吃,关键问题可能是口感不佳,不如白米饭细嫩爽口,其实糙米不用非要煮成米饭吃,可以喝糙米茶,口感好,简单有效~7 ~5 X* i; ^3 ]! q- k
做法
* d: T; B* ~% G1 ?: D& M: H! ]1. 干净无油的锅放火上烧热。 关小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用铲子不停的翻炒不能爆裂。
; n' ?6 c; n8 o) I2. 炒至黄褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中。
; Z0 j2 T' {/ H4 t3. 水倒入锅中,烧开。放入炒好的糙米茶。
0 J9 r# N1 ]- k! c: g# ?# _4. 立即关火,盖上盖子,静止5分钟。4 d8 [; b2 ?+ i
5. 把煮好的糙米茶,倒入碗内或者杯子内,为了防止米倒进去,用滤网过滤一下。* D" h* _0 z$ O! K7 F% x1 ?5 y, F
6. 盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。/ c- F# c4 A% a* {& W
简便方法0 Q. ~1 B1 k& B6 k% k
洗净晾干后用平底锅将糙米翻炒不要炒爆开,炒到微焦黄褐色为止,盛起倒在刚烧开一壶开水瓶内泡10分钟即可饮用。
# U' t2 [4 [7 F; c/ s: x可以每次多炒一点糙米放在干燥的地方,每天饮用一杯糙米茶,就能降压、降脂、清血管、排毒素!
+ z; G! n% O$ ?" x当然,用糙米来煮饭再好不过,用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃。# ^- R' W* h: n9 w, L4 H3 T5 S
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提前浸泡好消化
2 p8 z. S! A- p! ^糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时左右。平时用高压锅煮是最好的,易煮熟、软烂好消化。
% F8 ^0 G% k. n3 v) {; i. y加点糯米口感好* \2 D3 o) b& Y" V% l' G+ m
除了提前浸泡,蒸饭的时候可以加10~50%的糯米(粘米)来改善口感,日本人非常提倡吃糙米,他们一般将大米和糙米按1:1煮饭。
8 q; D3 c% x$ f加点杂粮营养好
' o1 ^/ M- K; _' [亦可掺加一些大豆,小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。
; K# D7 V; R" x人参一斤,比不上糙米一升!经常吃的人就会感受到它的好处,不喜欢做成饭可以喝杯糙米茶,煮饭加点料口感也很好!每天吃一点,血管健康、三高没了、人也会变得越来越年轻!+ c! ^2 ? T# K# A5 k
千万别小看了糙米的价值哦,养生就从每天的吃饭做起吧~
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