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& k% }: G; V) v' t; J道医认为,五脏对应自然界的四季,应根据不同季节来养护器官。立春之后,人们渐渐从寒冷的冬季中苏醒过来,血液循环加快、新陈代谢日益频繁,对事物和运动的需要增多。
% q* N2 I5 b% C/ _* D, x因此要想保养身体,健康长寿,春季就要养肝,也正是“春食蜂蜜”的最佳时节。$ E! k" [4 N$ @ p e5 H
据《本草纲目》对蜂蜜的记载:“心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药。久服,强志轻身,不饥不老,延年神仙。”# G* v6 o5 g8 x, D
可见,除了众多女性朋友熟知的美容养颜,蜂蜜还有这么多养生保健功效。
6 U+ C8 t/ r$ o; s) j, J2 o那么问题来了,怎么吃呢?蜂蜜泡水就太out了!今天给大家介绍一种不一样的吃法,堪称春季养肝最佳食疗方法——蜂蜜泡蒜!
$ _; r9 e2 y6 t8 Q4 M8 {蜂蜜泡蒜
, f5 X. I8 r" C1 d. x9 m疏通血管、养肝护脏: @2 Y% u) N0 B, I `% E
大蒜,日常生活太过常见的食材,杀菌,抗癌之外,大蒜还能提高人体肝脏功能,韩国人非常喜欢把大蒜和其他事物搭配起来食用,即改善了口感,又提高了大蒜功效,而蜂蜜泡蒜就是最佳的黄金搭档。
8 `+ ?) E: e# Z: X8 y0 s原理:大蒜属于辛辣刺激性食物,吃过后会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用,其中所含的矿物质和糖分,能和大蒜的营养成分结合起来,可增强肝脏功能,还能减轻原本强烈的蒜味。' B1 S g1 n+ \) j
因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。6 A) c# }, l# g$ V
蜂蜜泡蒜可防治多种疾病,尤其适用于心脑血管疾病患者,同时具有养生功效,长期适量食用,可疏通血管、防栓、抗癌的作用。1 K2 L ~3 W, @$ v9 r& i
蜂蜜泡蒜做法及食用
7 U! C1 ]5 Q5 K( @5 Z. M& }! \把大蒜放微波炉中加热1到2分钟,或者用开水烫5分钟左右,然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用。 W- S6 d$ O+ N: d; V R# z
倒入蜂蜜前,可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间,捞出后沥干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。$ y r k3 n+ i( m! N1 F5 C7 D
这样既能去除蒜臭,还能消除大蒜的涩味,吃起来味道会更好。
/ s! u {4 B% |! ~* R食用时,可以用水把蜂蜜稀释后饮用,也可加入适量的柠檬汁。
2 o0 q1 A: l# E& t食用最好在晚饭后
- L, C6 b1 O2 j$ X8 U/ o蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后,因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收,也能减少大蒜对胃的刺激。) D' h( {) {$ _2 X" Z+ T6 f
正常人每天最多只能吃2到3瓣,肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右,过多容易引起胃痛或腹泻等症状。+ {7 J' n. x" W, z3 u
除了蜂蜜泡蒜,再给大家推荐几道好吃养生、快手好做的蜂蜜食谱,大家还可以对症吃哦。
|; W) c* W# p% j& R5 Z7 M- v蜂蜜萝卜汁, l6 E- p5 Y8 u! K2 V
做法:取白萝卜400克,洗净,去皮切碎,用洁净纱布包好榨汁,每次取60毫升加蜂蜜一匙调匀吞服,每天三次,连服3-5天,对便秘者疗效最佳。- e1 U4 ?: b" G, |8 W
香蕉蜂蜜粥( b+ x. {* R6 m' P: l5 ^" o" b
做法:用大米50-100克,香蕉200克,蜂蜜适量。将大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,待凉后加入蜂蜜食用,可润肠通便、滋阴养颜。
; q$ p; h+ _0 {+ a3 {. x/ S# ~蜜奶饮
- c! m2 A6 z* l2 \做法:取蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,早晨空腹温开水冲服。适宜于肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。 a2 P9 v% j$ Y, t: n, H
蜂蜜核桃肉) t! c! b6 B: ~- D1 ?2 t
做法:蜂蜜1000毫升,核桃肉1000克,核桃肉捣烂,调入蜂蜜,和匀。每次服食1匙,每日2次,温开水送服。适宜于虚喘症。: R2 D+ `+ G* G0 P& V7 y
蜂蜜作为得天独厚的天然滋补食物,是春季养生必备佳品,趁大地回暖之前泡上一碗蜂蜜蒜,每天吃一点,疏通心血管保养肝脏,功效最佳哦! d, j; G: J2 E) Y# x7 J8 h( I
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