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A' {# v+ B* _% E s道医认为,五脏对应自然界的四季,应根据不同季节来养护器官。立春之后,人们渐渐从寒冷的冬季中苏醒过来,血液循环加快、新陈代谢日益频繁,对事物和运动的需要增多。1 `2 d0 x: }3 G5 I& i1 O! Q
因此要想保养身体,健康长寿,春季就要养肝,也正是“春食蜂蜜”的最佳时节。$ D6 T; d, T( q- t5 ~$ c: S
据《本草纲目》对蜂蜜的记载:“心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药。久服,强志轻身,不饥不老,延年神仙。”
6 q6 D$ ~- D$ |8 I可见,除了众多女性朋友熟知的美容养颜,蜂蜜还有这么多养生保健功效。
+ G* ~) C$ N L0 Q9 E+ E那么问题来了,怎么吃呢?蜂蜜泡水就太out了!今天给大家介绍一种不一样的吃法,堪称春季养肝最佳食疗方法——蜂蜜泡蒜!$ T& g5 W* J. p3 q) g: R$ p7 F+ F
蜂蜜泡蒜
# j5 D: F- G+ Y& {% d疏通血管、养肝护脏+ o" u1 y- i2 F$ L
大蒜,日常生活太过常见的食材,杀菌,抗癌之外,大蒜还能提高人体肝脏功能,韩国人非常喜欢把大蒜和其他事物搭配起来食用,即改善了口感,又提高了大蒜功效,而蜂蜜泡蒜就是最佳的黄金搭档。1 j$ W# M& R# j# T( [
原理:大蒜属于辛辣刺激性食物,吃过后会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用,其中所含的矿物质和糖分,能和大蒜的营养成分结合起来,可增强肝脏功能,还能减轻原本强烈的蒜味。
) r' d% p3 [% Q ]% p( k因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。5 R* ^+ I- B: [
蜂蜜泡蒜可防治多种疾病,尤其适用于心脑血管疾病患者,同时具有养生功效,长期适量食用,可疏通血管、防栓、抗癌的作用。
6 w; D; ]' q: S+ }8 N. ?蜂蜜泡蒜做法及食用7 r! g# r: a5 C. i
把大蒜放微波炉中加热1到2分钟,或者用开水烫5分钟左右,然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用。" k5 b: Y4 a: }& @
倒入蜂蜜前,可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间,捞出后沥干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。! e* V. ]9 M. B: p1 K+ X0 {
这样既能去除蒜臭,还能消除大蒜的涩味,吃起来味道会更好。4 |# y. U" h, R7 x B
食用时,可以用水把蜂蜜稀释后饮用,也可加入适量的柠檬汁。
/ {- E7 Z+ ~$ f( v& m# o$ |食用最好在晚饭后
% X! I8 v8 Q& n! {蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后,因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收,也能减少大蒜对胃的刺激。
4 P3 l4 {6 S# K8 _正常人每天最多只能吃2到3瓣,肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右,过多容易引起胃痛或腹泻等症状。1 d, N; `" q' Z1 T% |: F7 b
除了蜂蜜泡蒜,再给大家推荐几道好吃养生、快手好做的蜂蜜食谱,大家还可以对症吃哦。- p7 [3 W; G- l- ]) w& Q. n
蜂蜜萝卜汁0 X$ n, {: N% J) s* c- E" p7 G
做法:取白萝卜400克,洗净,去皮切碎,用洁净纱布包好榨汁,每次取60毫升加蜂蜜一匙调匀吞服,每天三次,连服3-5天,对便秘者疗效最佳。
) [$ M; ?3 p$ Q+ h( a8 O香蕉蜂蜜粥
8 R# W9 _$ G& A9 s1 K9 K4 E. q) w做法:用大米50-100克,香蕉200克,蜂蜜适量。将大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,待凉后加入蜂蜜食用,可润肠通便、滋阴养颜。
* o4 K4 \/ d6 b8 r- p) c7 p! @5 B1 ~蜜奶饮
) W/ I: T, ~2 @0 X做法:取蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,早晨空腹温开水冲服。适宜于肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。
& D7 \2 Z/ e, o) T1 S& Q蜂蜜核桃肉
: ~! Y) M9 n0 E做法:蜂蜜1000毫升,核桃肉1000克,核桃肉捣烂,调入蜂蜜,和匀。每次服食1匙,每日2次,温开水送服。适宜于虚喘症。( `. e5 B' K# Y' I! V
蜂蜜作为得天独厚的天然滋补食物,是春季养生必备佳品,趁大地回暖之前泡上一碗蜂蜜蒜,每天吃一点,疏通心血管保养肝脏,功效最佳哦!
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