终生不得癌的铁律 你能守住几条？

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

$ P4 t8 E/ G* ?* j* e         我们都知道，导致我们患癌的原因其实有很多，我们虽不能掌控基因的质量，左右环境的优劣，但我们可以把握自己的生活方式。世界癌症研究基金会曾明确指出，不良饮食习惯可导致30多种癌症，每年因癌症死亡的患者中，有1/3和不良饮食习惯有关。因此，预防癌症可以从生活的点滴小事做起。

蔬菜（供图/视觉中国）

饮食篇
牢记5个关键字，尽可能地挡住癌症入口。
+ A3 a$ y/ H; _吃“鲜”
4 F' r& x) u) @. G" L! L- ~——多项国际研究指出，多吃新鲜食物有助于防癌。
世界癌症研究基金会发现，多吃新鲜水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多种癌症的发生几率。新鲜果蔬所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物以及其他活性成分有抗癌之效。人们每日应至少吃400克不同种类新鲜果蔬，最好包括红、绿、黄、紫等颜色。选择蔬果要尽量选深色的，不同种类通常颜色越深的蔬果，其营养价值越高。
吃“淡”
4 P, \+ G$ j0 Z3 _( X$ G$ P4 X——少盐、控制吃肉量。
高盐饮食与胃癌的发生有着密切关系。日本癌症中心研究所针对4万名中年人进行为期11年的随访发现，对男性而言，食盐多者患胃癌风险比食盐少者高一倍，而在女性中，食盐多者患胃癌风险也显著高于食盐少的人。
4 l3 }, V1 G6 a, H! [; G- q8 m- B研究者表示，这是因为人体食用过量高盐食物后，食盐的高渗透压会对胃黏膜造成直接损害，随之发生一系列病理改变。建议大家每人每天吃盐别超5克。烹调时还要注意“隐性盐”的存在，比如味精、酱油、酱料、调味包中也含盐，需要控制用量。
2 F! [/ M& I7 C& _' V7 H! K除少吃盐，清淡饮食还应控制吃肉量。美国国家科学院报告指出，脂肪与癌症关系最为密切，特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。世界癌症研究基金会建议，每周畜肉和禽肉摄入量要少于500克，最好不吃，尽可能少吃加工肉制品。
+ A0 Q& d4 k) l' Q+ i吃“粗”
——缺乏膳食纤维是近年来癌症增多的重要原因之一。
各种粮食本来都是膳食纤维的来源，但受到加工的影响，加工越精细，膳食纤维损失越多。所以人们最好刻意吃点" 粗"。但要注意不论哪种粗粮都以蒸煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。
膳食纤维进入体内后，可刺激胃肠道蠕动，促进排便，减少肠道吸收致癌物，预防大肠癌。富含膳食纤维的食物包括：
黑米、玉米面、莜麦面、鲜玉米、小米等主食；
香菇、金针菇、毛豆、蚕豆、蒜薹、茭白等蔬菜；
4 o$ T% h! [7 h/ j2 S) ?石榴、桑葚、梨、猕猴桃、鲜枣等水果；
4 d0 V/ q/ l. Z! G黑芝麻、松子、干杏仁、干核桃等坚果（坚果一定要选择原味）。

5 a3 W7 X: P' H' \. K8 r
. Y5 ^- V/ }9 a! \, [3 F
) t( q+ D' a, D. L  O* ^7 B
& ~* h% d4 l4 @& P! S

阿牛

吃“苦”
/ V. r& g7 r9 V9 l7 z
——柠檬苦素可帮助肿瘤病人增强抵抗力。
5 J) N  \7 X7 _% ]0 T
柠檬、柑橘、西柚、葡萄柚等水果都有点苦味，因为它们含有一种叫做" 柠檬苦素" 的物质。柠檬苦素是一种植物化学物，通常存在于成熟的果实里，柠檬类果实中含量尤多。多年研究发现，柠檬苦素在增强免疫力方面功效明显，可帮助肿瘤病人增强抵抗力。美国研究发现，食用柑橘或橘子汁就可吸收柠檬苦素，对口腔癌、肺癌、乳腺癌、胃癌等有预防作用。
8 |9 B! u3 h6 {3 p
1 r% M1 F7 x9 V9 t美国研究还发现，食物中的其他天然苦味物质也有一定保健作用。比如柠檬和柚子中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，以及红酒和巧克力中的多酚，它们都是有助于预防癌症和心脏病的成分。苦瓜中的奎宁精能提高人体免疫力，帮助控制血糖。所以，防癌饮食必须吃点苦。
& f) [- R* |' E; j
$ W/ b* ]7 `. S7 T1 v吃“酸”

: X1 |5 V  F) G, K. l- ?& F——乳酸能吞噬致癌物质。
. q2 G/ h+ s1 P( I1 d  [( b% g* ^
研究证实，食醋中含有一种酶，具有杀菌作用，能抑制癌细胞生长，降低黄曲霉素的强致癌性。此外，醋还能预防高血压、高血脂、高血糖，减轻疲劳等。

. C' |% v) s& K# T) E. k- B除了醋，酸奶也是常见的酸味食品。美国研究证实，常喝酸奶可抑制肿瘤。研究人员先人为的使老鼠患上肿瘤，再将它们分为两组。一组饲料中加酸奶，另一组不加。结果显示，前者肿瘤明显得到抑制，与后者相比，肿瘤细胞减少30%-35%。
0 t% r2 d8 o( q( s: Z* M0 H; @, `
研究人员认为，乳酸有助于抑制大肠杆菌等有害细菌滋生，并能吞噬致癌物质，削弱其致癌性。酸奶虽好但不能过食，成人每天喝酸奶别超400克，除非是钙需求量很大的孕妇、乳母或发育期青少年。
. H  I! B9 ]% y7 k
最后提醒大家，要吃全部的食物，吃食物的全部。
/ h  V# _% h& u+ K) u7 U* M
吃全部的食物即食物的种类要丰富，营养才均衡；吃食物的全部即要吃掉食物的整个部分，如谷类尽量吃全谷（如糙米，全麦），蔬果尽量连皮带肉吃，因为很多的蔬果及五谷的营养都聚集在皮上。

不要担心打蜡的水果，你可以在吃前，先用盐或茶籽粉搓洗，然后用60度的温水浸泡30秒，经第一步没有搓洗掉的蜡质在第二步温水浸泡后会几乎全部溶出。如果你还是不放心，那就再用水焯一下果蔬即可安心食用了。
# L% _+ C. U9 K4 V2 H" Q
1 J; M- o) l1 u' @' g) ^生活方式篇

! l. x2 e1 M- e3 l4 v: y/ ]$ r南方医科大学中西医结合肿瘤中心博士后蔡红兵教授表示，有五大预防癌症的生活方式：保持正常体重、增强体育锻炼、多吃蔬菜少吃肉、适量饮酒以及不乱吃维生素类补品。均衡的营养是预防肿瘤的不二法宝，健康的身体来自均衡的营养。
5 Y" k6 A8 Y8 K! ?
○ 早起必做的三件事：如厕、喝水、吃早餐。

' I; v" x7 r$ S如果你晨起没有如厕，又不按时吃早餐，你的胃里面没有食物，小肠和大肠就会对肠道残留的食物和宿便进行二次吸收，你的血液就会增加毒素，肝脏与肾脏就负担累累。长期这样，身体就会面临很大危机。

  d+ X2 B) P7 u6 h. w如长期便秘，毒素被肠道重吸收后到达肝脏，会加重肝脏解毒负担，人体每天产生多种毒素，若无法有效排除，容易造成慢性中毒。尤其，在冬天新陈代谢下降，便秘更是导致人体衰老、肥胖以及疾病的元凶。
5 @9 Y: P+ [  j/ y5 j  W% `  f
9 S6 u+ V7 _  {$ `; u说到喝水，据世界卫生组织统计，人体的疾病80%与饮水卫生有关。好水的定义是富含矿物质且无污染的水，但有很多人却偏爱含糖的汽水。熟不知，其实汽水的含糖量惊人，一瓶500毫升可乐的含糖量高达50克！《美国公共卫生期刊》一篇研究指出，
6 j% N: i' j; j( R1 v
5 I  j4 D* F; a: H4 K# G( W4 C/ V○ 每周6-7次自煮晚餐，一年瘦9斤。

发表在《公共卫生营养》的研究指出，越常自煮晚餐的人(一周6-7次)，除了吃得较健康外，也能降低整体碳水化合物、脂肪、钠的摄取。平均每天比外食族少吃137大卡，一年等于可以瘦下9斤。
4 _: Y, [) K* K6 }& Y/ P
○ 饮酒让酒精相关癌症增加51%，烟酒同行更危险。

有研究表明，饮酒会使酒精相关癌症的风险增加51%。重度饮酒可增加31%-54%的死亡率。

7 {6 c7 T; y& K南方医科大学中西医结合肿瘤中心胸外科主任王远东教授说，饮酒与口腔癌、咽癌、食管癌和喉癌的发生风险相关性最强。此外饮酒也会显著增加胃癌、直肠癌、肝癌、乳腺癌和卵巢癌的发生风险。过度饮酒（每天饮酒超过4杯）患癌风险最高，即使是少量饮酒也会增加患癌风险。

6 B2 Z7 Q, x  Y- v9 \除了饮酒，如果烟酒同行更加危险，对于仍有吸烟习惯的人群，饮酒会使其患胰腺癌风险增加超过2倍。

" ^0 w3 ^+ S/ I; w○ 睡得过久易致癌。

南方医科大学中西医结合肿瘤中心博士后蔡红兵教授说：“大家都知道睡眠不足会使免疫系统受损，成年人每日7-9小时的睡眠时间为最佳，每天超过12小时的睡眠，反而容易致癌。”

○ 适当的运动，提高免疫力、保持心情愉悦。

适当的运动对于提高免疫力、保持心情愉悦舒畅有一定作用，持续半个小时以上的中强度运动为佳。
9 X: z' B5 ?9 i; S3 l( g