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《饮膳正要》认为木耳具有“利五脏,宽肠胃”的作用;在《本草纲目》中则是记载木耳具有“断谷治痔”的作用;中老年人经常食用黑木耳,或用黑木耳煮粥,对防治多种老年疾病,抗癌、防癌、延缓衰老,都有很好的效果。
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& d" g) W. y/ T6 ]1 l 所谓血不通,百病生!就是这个道理。那么如何才能调整呢?2003年的广西十佳科技期刊《家庭科技》,报道过一位中国企业家轻松补血、通血管的案例。* y6 f' t0 l; ~6 }/ d5 A3 B
案例:
0 p; P/ d) b7 J3 l/ Y这位中国企业家得了冠心病,三条血管都堵了,到美国准备做心脏搭桥手术。因为做搭桥手术的排满了,要排一个半月的队,时间一到企业家去医院去检查,准备做手术;医生竟告诉他,三根血管全通了,完全不用做搭桥手术了。企业家细想原来是自己在等待的过程中,一直在喝一种汤,就是用黑木耳红枣加上姜,当做汤喝。企业家的事例未必适合所有的心血管患者,但是这个秘方是值得我们所有人学习的!这碗汤怎么做呢?其实很简单——, c* ?1 ? w' @' D/ ]: @4 {1 o, _
一碗红枣木耳汤; Y P3 l, a$ j; o$ s- ^7 q ?
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一碗红枣木耳汤(资料图) 食材:
7 J4 q; S- y) X" Z1 h, o( b5——10克左右的黑木耳,3片姜,5枚红枣。
5 J1 B( E6 U9 _7 J% Z制作方法
/ L: \9 a0 ~& c+ x' z2 u1、以上食材加上6碗水,一起倒入煮锅里。0 m( ]+ M# x2 X7 N9 C7 W
2、用小火煲成2碗水,加少许食盐即食,每天吃一次。3 t9 ]) g8 ]3 [* R7 i( C+ a H
注意
' F$ F: E# l; y* i不要和海鲜一起吃,否则容易腰腹疼痛;红枣吃多了会腹胀,所以不可多吃每次食用不超过10枚。% E) E& p& s# o8 y, D, b
通血管、养五脏,这碗红枣木耳汤效果为什么那么好呢?其原理如下:3 n$ q' n) R3 r7 P& q- f' r
黑木耳:血管清道夫
5 e; `# Q( C8 S7 e1、黑木耳作为药物,不腻不躁,可常服久用,可养血益胃、降血糖、抗冠状动脉硬化、延缓衰老等作用。" \5 f9 m: P' n$ }: R; E
2、广州中医药大学博士生导师黄兆胜教授介绍,黑木耳可降低心血管病发病率。尤其适合中老年人、三高人群,被誉为“血管清道夫”是实至名归”。5 V9 [: e2 ^* S/ o% I
3、黑木耳在世界上被称之为“餐中的黑色瑰宝”。它有很多神奇功效,究竟有哪些神奇,请看附在后面的文章《了解后,才知道黑木耳,原来如此不凡》4 l* e. V7 G* e G: x
红枣:天然维生素丸
+ o3 l- ^- G) x S2 b1、红枣特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。
: L2 T6 Y3 h5 H! P0 C9 S2、据《黄帝内经》《本草纲目》记载:“枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。”故红枣是极佳的营养滋补品。
3 r; L* S. Z# g+ F5 \& Q4 N3 {生姜:调节心脏和血管
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常吃生姜最有益于心血管病人的康复,它富含姜辣素,对心脏和血管有一定的刺激作用,可使心跳加快,血管扩张,从而使络脉通畅,供给正常。
- z+ _+ d/ n) x/ P4 G这红枣木耳汤,不但对心脑血管有巨大的帮助,而且对五脏都有补益。
+ f3 ^0 i! q3 P; c, q/ O- @* [黑木耳色黑补肾,质柔软,能软化血管养心。又因为它是从腐烂的木头上长出来的,为阴中之阳,故又有润肺补肺的功效。, T4 ^) v8 r. n9 P! u
由于木耳乃木头之上生长,其禀赋性甚厚,故可养肝木,助肝排毒降浊。, Q+ K' _6 |4 ^
加上生姜与大枣,可调和营卫,补益脾胃。如果是年老体弱之人,还可在木耳汤中适当加约10克的黄芪。% h5 I. F! b, i! [0 A7 s: `
血液滋养着我们的全身,常喝红枣木耳汤就能通血管、养五脏,关键还便宜,花费不多却能收获大作用,这么好的方法要大家都来学学!3 p4 L* A, G% Q9 H: c( h
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