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( w$ L! G9 n0 a) @( g" j 心脏、肝脏、胰腺、胃、肺、肾脏、肠道、胆囊,都是人体最为重要的器官。这些器官也有它们各自的“天敌”,例如胃最怕冷,心脏最怕咸……知道器官怕什么,才能更好地保护它们。现代快报记者 吴怡8 z, U. Z* k9 z/ E
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虽然心脏只有拳头大小,却是人体的发动机。要保护心脏,得从低盐饮食开始。有资料显示,盐的摄入与高血压成正比,即人体摄取盐量越多,血压水平就越高,日均摄盐量每增加1克,平均血压上升2毫米汞柱,低压上升1.7毫米汞柱。
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3 Y f: A) l, ^& b 目前食盐的主要成分是氯化钠,如果钠摄取过多,会造成体内的水滞留,血管内压力升高,阻力增大,加重心脏的负担。* T7 D+ h+ Q. T3 y% p2 }+ i' {
5 N1 B+ n; t7 ~4 L- s 江苏省营养学会公共营养师颜晓东建议,一天吃盐6克以内,最好选择低钠盐。低钠盐中去掉了20%的氯化钠,用氯化钾替代,不但减少了钠离子,降低了高血压的风险,而且钾离子对降血压又有帮助。
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4 q4 D; l1 F( U6 y7 ` 心脏怕咸 过多盐分增加高血压风险
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对于胃来说,“冷”是最难接受的。南京市第一医院消化科主任袁捷告诉现代快报记者,在胃镜下给病人做手术,比如切割、烧灼等等,基本不用麻醉,因为胃对这些是没有疼痛感的,“但是对冷非常敏感”。6 i* C8 u8 W1 f# S' w( c# P" {3 A
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袁捷表示,一旦胃受到冷空气或者冷的食品刺激,就容易收缩痉挛,胃部绞痛、腹泻。因此即便在夏天,也不要吃太多冷饮和冰鲜食物,以免引起胃部不适。5 |: \# J0 h B% p6 m3 T1 m
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胃怕冷 对于冷特别敏感
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肺是人体自带的“清新机”,但长期吸烟后,烟雾中的有害颗粒沉积在肺部,长期沉淀便导致病变,引起呼吸功能异常,常见的疾病包括:支气管炎、慢阻肺、急性呼吸系统感染等,严重者还会患上肺癌。
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& n/ k2 u' A) i2 i( G: O! S 据了解,医学上用吸烟指数表示累积吸烟量与肺癌的关系,吸烟指数=每天吸烟的支数×吸烟的年数。假如一位烟民每天抽一包烟(20支),连抽20年,他的吸烟指数为20×20=400。“吸烟指数”>400就应被列入肺癌风险人群了。$ H+ q8 q7 V) K% _
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除了吸烟,长期处于污浊的空气环境中,对肺部也是一种伤害。专家建议,每天早上起床后,应该找一处空气清新的地方深呼吸,清洁肺部,工作也要保持环境通风。
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肺怕烟 对空气要求很高$ u. B6 {3 ]4 ~$ E; g
' u, T8 C" m( ^ 肠道怕乱吃药 乱吃消炎药严重可致命0 e4 x9 O% V1 C2 f. N
( p. i8 M: a, e- J8 f0 [) F 所谓的“肠道怕乱吃药”,乱吃的是什么药?袁捷告诉现代快报记者,主要是指消炎药和抗生素。
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2 y* O5 T# p% c+ ?) ^0 c “人出生以后,肠道内会逐渐建立属于人体自己的菌群环境,里面有上亿细菌,在人体内达到平衡,相互作用。”如果有什么小病就乱吃消炎药或抗生素,一些菌落会被消灭,破坏肠道内的细菌平衡,形成抗生素相关性肠炎。
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1 r+ H1 z2 P& B$ Q 这种肠炎比普通的要严重很多。袁捷说,“从开始的拉肚子、发热,到低蛋白血症、贫血,严重的会危及生命。”4 H6 @& g- h" i3 ~* H8 T( C
6 a9 ?6 z; a1 z' O6 y, A 袁捷表示,在医院一些身体基础不好的病人,在挂了几天抗生素后,肠道首先就因为菌群破坏撑不住了,因此医院目前还会使用“粪菌移植”的办法给病人治疗。“就是用普通人的粪便,通过挂水、做成胶囊吃等形式,进入病人体内,帮助肠道内菌群的形成。”/ w2 |5 m! e" U& n" d
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人在进食以后,大脑会自动刺激胰腺,分泌胰液进入胃肠。暴食之后,分泌的胰液会更多。与此同时,如果还伴随暴饮行为,“那么问题来了,一方面胰 液大量分泌,一方面由于器官痉挛,胰液进入肠道的‘阀门’打不开,胰液就被全部堵塞在胰管内,压力上升,引起胰管破裂。”袁捷表示,这种情况在节假日发生 的较多,初步征兆是急性腹痛。
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胰腺怕暴饮暴食 堵塞胰液运输“阀门”1 C3 y7 O" N3 S- [- p5 b& x
9 Z/ @+ B" E8 t 肾脏怕肉( @6 h8 o) j7 c& }
2 i: g* _; o% t6 _1 `: f 过量蛋白质
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% D# N; V1 y9 y2 i- t1 t 增加肾脏负担
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( a9 M E2 l6 T! G$ P “食物中最大的营养成分包括糖、蛋白和脂肪。”袁捷介绍,蛋白质构成大量酶类,帮助身体成长。然而,蛋白在人体内分解后,并不像糖和脂肪一样变成碳水化合物,因为其含氮,会转化成尿素成分。这个成分要通过肾脏来处理。“如果一时间摄入大量蛋白质,会加重肾脏负担”。+ Q6 x. j% y7 Q7 U) D
5 }, S" F8 s, x5 o) a 肝脏怕胖
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胖子脂肪肝多2 |2 C, l ~) U) b1 b! ^$ C; L
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说到肝脏怕胖,袁捷解释,这里的胖,是指身体内脏的体脂含量不低的人群。
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5 I+ {, E, F- t7 T# F" x “人吃进去的动物脂肪,要经过处理转变成自己的脂肪。而运动时,人体的脂肪会消耗。这一进一出都要经过肝脏来处理。”他告诉现代快报记者,正因为这个进出,对肝脏造成很大负担,而人一旦胖起来,多余的脂肪在肝脏内无法及时处理,就会形成脂肪肝,继而转变为肝硬化、脂肪性肝炎等。
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% U, r* G/ p. ?6 }# h 胆囊怕“不规律”
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不吃早饭) {7 k# Y( ]0 \; A' e9 G# i- {
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易引起胆结石6 ]/ F" f, [8 |0 @6 D6 K3 d5 K4 t0 ^
! c1 u& T" m$ q% c+ Z! K6 t# k 很多人因为忙碌或者想减肥,省去了早餐。殊不知,这对于胆囊是很大的打击。
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6 k7 |+ ?$ p# U0 b) s5 w9 L “与胰腺类似,人体持续分泌胆汁,并且存储在胆囊之中,每次吃饭会主动收缩,把胆汁排到肠道帮助消化。”睡了一觉起来,早上不吃东西,胆囊里存储的大量胆汁,没有机会“用掉”,久而久之,引发胆结石的风险也会上升
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