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黄瓜有13个禁忌搭配你知道吗（供图/华盖）
( b/ \! X2 X% R# R, P9 u, {% a5 {" C3 T黄瓜是女性钟爱的食物，因为它不仅含水量和营养高，而且很能美容塑身呢！黄瓜虽好，但是也要注意吃法，黄瓜和某些食物搭配可造成身体不适，而有些搭配却可以起到1+1＞2的功效。0 R6 z2 l! F- T+ f9 e( P7 B
黄瓜的禁忌搭配
- u' k+ c1 d7 {* ~" U" O: y2 a1、西红柿
* O& |. g9 e7 k2 o/ W9 O5 o经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿；或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。
: j; f( f! m* n2、卷心菜2 m2 P% c* [6 Q! n. ]$ A/ S
黄瓜不能与什么同吃？卷心菜就是其中的一种，因为两者同吃会影响维生素C的吸收。. s4 G$ j+ S! V/ w2 _
3、辣椒0 x4 ~5 Y' D4 A% m! W8 T
黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。* |- O1 w8 V H$ t
4、芹菜; t0 V) Q7 j3 C* ~" l3 B8 p
黄瓜中含有维生素C分解酶，生食时假如与芹菜一起，两者的维生素都会遭到不同程度的破坏，因而营养成分就会大大降低。. |, y( O0 _# l( h+ q# w
5、枇杷
, T- J- X8 d' Q. y! N- c黄瓜中含有维生素C分解酶，与枇杷同食，枇杷中的维生素C会遭到破坏，失去了应有的营养价值。 L7 m1 i' U, g5 m F! v
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6、菜花& O' F$ {5 @( D( x5 D: ~& u! l Y
黄瓜与菜花相克，菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。
& H- U2 n, E+ R, H2 ]+ ^+ b7、花生
5 a: w' w8 B4 Z& B% ~4 K4 i黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。
1 Q& o9 z5 l3 G/ W, J0 ~; m- m* G8、小白菜 F G. J3 S! j3 _" O
菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克，小白菜为每100克中含60毫克，皆不宜与黄瓜配食，不然，将降低营养价值。黄瓜有13个禁忌搭配你知道吗2016年02月02日 07:16
' q3 e# V" H) I3 i来源：99健康网
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黄瓜是女性钟爱的食物，因为它不仅含水量和营养高，而且很能美容塑身呢！黄瓜虽好，但是也要注意吃法，黄瓜和某些食物搭配可造成身体不适，而有些搭配却可以起到1+1＞2的功效。 黄瓜的禁忌搭配 1、西红柿 经
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黄瓜有13个禁忌搭配你知道吗（供图/华盖） " v% o x& [; \. R1 o4 e
9、柑橘9 d, a8 G- N! o; z" i4 V" ~1 ^
柑橘亦含维生素c，每100克约含25毫克，做西餐沙拉时，有时亦配以黄瓜，碧玉、金黄，色泽绚丽。但桔中维生素C，多为黄瓜中的分解酶所破坏。
) w9 c. I; x$ n10、金樱子8 c2 {: [! z1 E9 o, u7 l0 y
食用金樱子不宜食黄瓜，因为会导致身体不适。" `" c" @3 O' z9 B2 [" }6 `2 N
11、山药1 E! l% P ^8 A
山药与黄瓜不宜同食，黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。" I* ]5 Q# r( E2 ^1 ?
12、香菜9 m/ \, ~( w8 N Q
黄瓜中含有维生素C分解酶，可破坏其他食物中所含的维生素C，而芫荽为含维生素C较高的食物，若将其和黄瓜同时食用，会使芫荽中所含的维生素C受到破坏，失去原有的营养价值。
8 }) G) D7 D& ~/ M/ \13、香椿
" y) \; v* ?. `5 h5 y, {% O. A因为黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。
: f8 B3 t0 c5 T9 H7 {, E) @8 n% |黄瓜的最佳搭配
9 @8 k# J2 g, c* j1、木耳" \5 E5 J4 q, v; m
! @# q( t t f% e5 I+ A黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
0 m, P$ g/ j' R, }2、豆腐$ u' U2 ~7 P" ]- x
黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。0 B3 X% l! O* z# k( q7 S
温馨提醒：很多女性喜欢用黄瓜片敷脸，其实这是不当的做法。因为刚切下来的黄瓜片外表会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤愈加干皱。正确的做法是用黄瓜汁敷，睡前取鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀，敷脸20分钟左右后洗净即可。 | 
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发表于 2016-2-1 20:27
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