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1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热 因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻
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日常哪些食物不要进微波炉(东方IC供图)
1 m% Q- F: V$ M( _0 Z( ^- }1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热6 u) A+ l6 n$ @0 |/ s% y
因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
9 ?) T5 r* E( j$ v2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类
% Z Q$ Y% l, z$ Y因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
4 Z8 `3 Y. i, C( b6 w( `3、忌油炸食品/ h5 G) w; z$ _7 m6 s( C
因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。2 t+ R2 H# N7 I
4、忌超时加热 c* A9 @- G1 c
食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。, S3 R8 ^/ U5 {( M: m. R
5、忌用普通塑料容器
; G: F5 G, `% U o2 A使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
1 |" _4 S2 d1 R/ z6、忌用金属器皿3 N+ W V- ~" n) L1 V
因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。
. J% H; J6 Y8 g* f7、忌使用封闭容器
: V$ f8 ^* K9 h3 ?6 Q* @加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。& N3 L% P' c! [, u" O8 O" }2 y- T
8、忌将微炉置于卧室6 K4 s3 [1 X" h5 w" J" V7 i" z
同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。
7 @; N0 e7 S% d5 g' }* I9、忌长时间在微波炉前工作7 F: `! ~- a8 T; H' \
开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。 |
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