滑铁卢华人网™

 找回密码
 注册
查看: 4970|回复: 0

告您哪种枣熬汤最好 专家称大枣每天5颗足矣

[复制链接]

8699

主题

373

回帖

0

精华

正式会员

Rank: 2

积分
62
金钱
16882
威望
62
注册时间
2010-9-10
发表于 2013-3-15 00:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
北美华人新生活

地产经纪 Dennis Xu

心理热线



新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页
  上个月,李大妈的邻居送了她一盒子陕西的狗头枣,她拿着当宝,每天都要吃上几颗。
% S# G- S; v- }" z8 j" {- d' ?" }7 p! `8 s
  近期天气变化大,有点干燥,李大妈的老伴想喝汤,于是她从阁楼上翻出了铫子,买了一大截胖藕,两斤排骨,准备来个莲藕排骨汤。将排骨加生姜爆炒出味后放入铫子里,加水开熬。想想添点红枣能增味,顺便往里面丢了一些红枣。
& j% i, S; ^; }" j, R0 v7 q2 e( l8 Y
  熬了半天,汤好了,撇开浮油一看,本该清亮的汤,竟成了暗红色,用勺子一捞,饱满的枣子也支离破碎,让人看了都不想吃,没办法李大妈只能一个人“消化”。" B! I$ W: f* ^
. @, f) d: Y! m: g6 i9 {
  金丝枣、若羌灰枣、二星和田枣为推荐首选
$ O; a) t4 R3 H$ V! c
% b8 i  n% B3 k  李大妈的疑问,其实很多人也有。难道熬汤枣子也有区分?记者带着疑问,走访了一些枣店。在武汉,枣子随处可见。专门卖枣的“好想你”就有15家以上,枣片、枣干、枣羔等等,价格从十几元到一百多元不等。店员说,所有枣子都能生食和煲汤,但是也有比较适合的,她推荐了“健康情枣”,因为肉厚、核小、水分多。
- n6 m6 X8 p& g/ ~3 w$ k! D
5 R$ ~) P. \$ V  在街边,不时能看到一些卖新疆特产小摊,和田枣、巴旦木等应有尽有。宝丰路口卖特产的新疆小贩告诉记者,他卖的和田枣20—40元不等,不甜不要钱。当问及和田枣是否适合煲汤,他说小一些的可以,大的容易散。1 R0 u- h; H: t5 f

3 A( Y& \6 N6 u! A  超市里,袋装的、散装枣子也不少。有的超市拿和田枣当主打,有的超市以物美价廉的枣子当主营。记者在中百蹲守两小时向市民提问,熬汤时加不加枣。20人中,有10个人选择了加小枣,7个人选择了不加,3人选择了随便什么枣子都行。
* d6 ]$ R) |9 H+ q' e
( @. o' T" e! F* J7 J  记者向十五个淘宝枣店咨询,掌柜们推荐的枣子也是五花八门,不过大多离不开个头小、甜味足、核小、不易散。在他们推荐的枣中,有三种因为符合熬汤要求被反复提到,金丝蜜枣、楼兰的若羌灰枣和二星的和田枣,甚至有的店主还亲自试验过,大枣熬汤容易给汤染色,而小枣子相对好一些。- e- M* g6 W" X% o' c
0 C$ X# }7 ]5 ]9 z$ f5 V) q, O
  枣子甜又美容,每天吃30个有没有问题?
, `2 ]* g4 N1 z; T6 _4 q
) _, V( L' }4 M$ i' H% m  专家说,大枣每天5颗、小枣10颗足矣
/ @; G2 Y' u$ m$ L' O! z
$ C: B, |3 J. S9 Y4 C  “最近喜欢干吃红枣,超市买的袋装二级新疆和田枣,跟大拇指差不多粗的那种,每天不自觉就能吃10多个,周末在家一天差不多吃30个,是不是吃得太多了?红枣干吃多了会不会发胖,或有啥副作用?”一位女士在网上发帖,只因担心枣子吃多了会不会有副作用。
& M1 `4 G% a5 d# u. u0 b8 v% K8 g/ ?* ?) z" J
  枣吃多了会不会增肥?这个问题困扰了很多爱美的女性。武汉市中医医院肝胆脾胃科主任医师张压西说,肥胖与内分泌等有关,与红枣没直接关系,吃多了不会发胖。红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能,说白了红枣最大功效补气养血,还能增加食欲。红枣湿气大,生食容易引起胃酸分泌过多,舌苔厚腻、口甜或口中发腻,有胃病的人慎用。4 W! J# n  p- W0 {: |5 W5 h

3 k) v$ o2 r; m/ A0 S  没有节制的吃枣也不好,不容易吸收不说,也容易引起腹泻。张压西建议,小枣子每天8—10粒或大枣3—5粒足矣。
( O5 ~9 I& N$ L( E( H" o: T$ j* d4 `
6 Z7 O  K$ [0 g6 Y1 t  在女性当中,贫血一直都是一个令人关注的问题。张压西解释,枣不是万能的,不是对所有贫血都有效。红细胞和血色素下降的贫血病人吃枣,效果不错。- |% t' G8 @4 q* Y; |
6 I) O: ]2 K1 C$ N; Z$ p
  红枣能保护肝脏,春季体内肝胆经脉旺盛活跃,在此时好好调养肝脏,还可增强免疫力。9 ^6 {5 Y! w: M  w# e: T

0 @6 y7 M) E6 n" K1 w.
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

广告合作(Contact Us)|关于我们|小黑屋|手机版|Archiver|滑铁卢华人网

GMT-4, 2024-11-1 17:26

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表