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人参是进补佳品 有6种吃法

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煎汤服,起效快:$ _9 d. }. j. p1 ^( [2 o5 g
4 m2 P' J, z) S
将整根人参或人参切片后洗净放入容器中,加入清水,先浸泡30分钟,再盖上盖子,用文火煎熬1小时左右,待参汁变温后饮用。这样的药汁有效成分浓度高,补益作用强、起效快,适用于大病初愈者。但该法较浪费药材,不宜选用质量好、价格昂贵的人参。! ?. L2 Y9 k! m* T

" G& H; s; J1 v3 w+ a隔水蒸,可用多次:
: _/ g. t" |: L) N% I9 M5 ~" W4 C; ^& }; c. L+ b2 t& h( g
将人参切成片或小段,放入瓷碗中,加入清水后盖上盖子,将瓷碗放入预先加好冷水的锅内。在锅下用文火隔水蒸煮1小时左右(注意不要把水烧干)。待温后,饮碗中参汁。此法能将人参反复蒸煮3—5次,可在蒸煮参汤时加入其他补品,如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。
# V5 V, z' M. P$ v- u$ k  E9 ^6 ~8 a8 x
. Z5 S0 t+ Z- U& o1 E$ Q泡茶,简便不浪费:
7 W0 g) [9 w7 |  m
' j" ^0 Z- c5 F8 {; x将人参切成薄片,每次取3克左右(约5—10片),放入保温杯中,冲入沸水,加盖半小时左右,代茶饮服。可用此法反复冲泡,直至参茶无味,最后还可嚼服参渣。这种服法简便不浪费药材,适合长期服用。7 Q# Q/ i, F: y: R6 a, l5 V, J
, I6 w6 \0 |$ c5 H: b# o
泡药酒,用参须:) y& l0 S% x8 H

" e1 T; G, U+ e7 ^6 Y将整个人参或切成薄片装入瓶内,用50—60度白酒浸泡,每日服用,具有祛风散寒、活血通络等作用。但酒精过敏者或肝病患者不宜服用,用酒浸泡适用于参须等不太贵重的部分。4 G$ N9 Y9 m. f/ Y$ z, d6 o2 ?
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切片含,方便:5 a8 m9 P" Q9 A* `/ h0 ^2 b
& s% z8 R$ k5 `% V# D& q! E
将人参切成薄片,每次取2—3片放入口中含服,至参片味淡或无味后嚼服咽下,生津提神、干凉可口,适用于需要进补强身的健康人群。" S! u2 q: V2 I* G% Y1 Q7 o7 N
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研粉吞,充分利用:1 ?4 E) b; B/ P6 u! B9 h7 `
: f0 f3 _/ ?& Z
将人参磨成细粉,每日吞服,或将人参研成粉后用开水冲服,用量视体质而定,一般每次服1—1.5克。此法多用于比较名贵的人参,如野山参。$ }3 B) Q2 f. `/ |0 ~$ j6 V% i. J$ [

5 L% i; h/ n5 Z, S- d. w人参的服用方法有多种,服用人参要每次少量,连续服用一段时间为宜,有慢性疾病和有炎症者,应在医生指导下服用。
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