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宝宝吃早餐的最佳时间是起床后30分钟。洗脸刷牙,去室外呼吸一下新鲜空气,然后再进餐,这样有助于增加食欲,对营养成分的消化和吸收也会有帮助。
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. H. e. G6 E* Q. C1 ?" R6 d荞麦大米粥+肉松+小桔子! b; _; _2 A# W5 M# z
4 f1 D+ }6 E, P* d& O# v; Y4 t肉松做法:
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% _: W" f! P) s主料:腿肉(最好要有一点点肥的像这样纯瘦肉的,我在快炒好时加了点猪油。)
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调料:葱、姜、黄酒、糖、盐、老抽、生姜粉少量。+ o, U' C# \) ?7 ?
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过程:猪肉切薄块,放入葱、姜、黄酒,加水把肉煮熟至烂取出用饭勺捣碎,再加入糖、盐、老抽、生姜粉拌匀;再放炒锅中小火炒呀炒呀炒呀炒,至干;用纯瘦肉在快炒好时加入少量猪油!若有些肥肉的话猪油就不用加了!( t4 i# o* W, T( @
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贴士:煮粥的时候把米和乔麦洗净后用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样熬出的粥不但酥、口感好而且节省时间;粥先用大火煮开粥文火后约10分钟时点入少许色拉油,这样成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。做肉松的时候肉一定要煮烂,只有煮烂才能使肉松的纤维更细腻,煮的过程中可加少量小苏打使肉易烂。
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@% |# O. l1 J2 U荞麦跟大米相搭配可以使蛋白质起到互补作用,猪肉含丰富的优质蛋白质及锌、铁质等微量元素,肉质纤维细腻,幼儿容易消化吸收,有促进体弱儿童生长发育、修补组织、提高抗病能力功用,桔子含有丰富的维生素。
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蜂蜜番薯水果塔配牛奶
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材料:地瓜100g,蛋黄1颗,面粉约40g,各式新鲜水果少许。+ ^/ r- w6 {! a* y3 m; H- G
! R% n7 G* {, _1 H8 }& W4 [ U" x" M: b调味料:蜂蜜3大匙。% v6 }" p& U7 j+ `( {: f
9 f4 k% G* @& \( z3 R: t5 F/ D过程:
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1、地瓜去皮,切片状,入蒸锅内蒸软,再迅速捣成泥状,加入蛋黄及面粉拌匀。
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0 @, N& e2 M8 j" C, o n2、分成约30g的剂子压入蛋塔模,烤箱预热160度烘烤20分钟左右。6 q9 I, [$ U# _4 L& X6 V$ `! S
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3、各式新鲜水果切丁或切片,排在烤好的地瓜塔上面,再淋上蜂蜜即可享用。: \( u( r) u5 U4 I9 z. h, o! U( K
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贴士:地瓜的出水量不同所以放入的面粉会有差异,蜂蜜亦可改为优格或果糖,或换成咸口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。
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番薯既含维生素C又含胡萝卜素,与面配合食用,可发挥蛋白质的互补作用,提高营养价值。
1 P2 r$ k. Z& ^; p8 b果仁黑芝麻糊配南瓜刀切; Z( F: v5 [6 @3 \9 ]* ~: N
0 ?* _7 t! L7 k所需材料:炒熟的黑芝麻200g,炒熟的花生仁100g,核桃仁100g,松仁50g,冰糖100g,牛奶200ml。
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/ @9 c8 E/ Y: e; s V过程:把所有材料拌匀,倒入粉碎机搅拌,然后取出待用;取果仁黑芝麻碎50g,牛奶220ml左右入锅,大火烧开改小火慢炖20分钟左右,直至浓稠。
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6 | M/ t8 b. H, K }9 h* w贴士:若粉碎一次出来后颗粒较大可以再倒入粉碎一次,我一般粉碎两次,多余的果仁黑芝麻碎可以放在蜜蜂罐里,想吃的时候取出煮成芝麻糊,除了做芝麻糊外可以空口吃,也可以做甜食的馅,比如说汤圆啥的。' ^2 D5 M1 I/ n; D/ `5 K+ w) F
4 L2 u- n' V' V2 k芝麻、花生、核桃、松仁有丰富的蛋白质及各种微量元素、脂肪、热量、钙等多种营养素并高于优质动物性食物,特别要提及的是硬果类食物所含脂肪的成分是由不饱和脂肪酸组成,是构成脑组织的物质,并可为脑组织的活动提供能源,是天然的健脑食品。 |
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