宝宝冬季暖胃的四道食谱

阿牛

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一、土豆山药泥肉丸
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材料：土豆25克，山药25克，肉末100克，胡萝卜10克，香菇3朵，姜5克，盐、鸡粉、酱油适量。

做法：
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, _% c4 I; q2 _7 P& _" q1、先将土豆、山药洗净后去皮蒸熟，压碎成泥。
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2、将胡萝卜、香菇、姜切成碎末备用，把肉末放盐、鸡粉、酱油调味备用。
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* ]% ?# `& t7 O" p* O: u* z; G3、把土豆、山药泥，胡萝卜、香菇、姜碎末一起放到肉末里搅拌均匀，捏成小个丸子，上锅蒸熟即成。

! O1 @% R  B$ H3 `1 Y: N/ }/ h功效：山药中富含的可溶性膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，黏蛋白保护胃粘膜，消化酶促进消化。冬季多吃山药，可以促进宝宝的消化功能。而土豆有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂的功效，将其制成泥状更方便宝宝食用。

5 y! c6 }+ e6 C二、小米金瓜粥

材料：小米20克，糯米20克，南瓜30克，带皮板栗30克，红枣10克。
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' ~) z% F  S# x做法

+ G6 i3 V# h+ y/ v1、将糯米、小米、红枣洗净待用。

2、南瓜洗净、去皮、切小块。

3、板栗煮熟、去皮，压碎成泥。
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4、将淘好的糯米、小米、红枣和南瓜放入锅里，大火烧开后改小火，煮一小时左右。
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. l9 f* ]: W: Y$ ?- x5、起锅前放入板栗泥，拌匀即可食用。
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) z9 \1 ?3 z. R. m6 |# ?功效：南瓜中的果胶可保护胃肠道粘膜免受刺激，促进胃肠蠕动，帮助食物消化，为暖胃良品。红枣维生素C、维生素E含量高，铁含量丰富，可补脾和胃，益气生津。板栗含有丰富的B族维生素和维生素C，具有养胃健脾、强筋活血等功效。
6 ]% x- f0 W3 V  k4 N  ]三、烤红薯

9 t3 \( W2 E8 j" I材料：红薯数个
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+ F/ C7 M1 {) \' i+ }做法
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& ]+ {( T, a& G3 B1、将红薯洗净、擦干。

2、在烤盘中铺上锡纸(为防止红薯烤出糖水，不放也可以)，然后放上红薯。
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3、将烤箱设置到220℃，上下火全，进行烘烤;
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  w) [) M# O4 u: u5 s# y; U, w+ n2 B4、烘烤时间视红薯的大小而定，一般为90～120分钟左右，看到流出焦黄色的糖浆即可。

功效：红薯含有丰富的膳食纤维和果胶，能有效促进胃肠道蠕动，为人体提供丰富的B族维生素、维生素C、β-胡萝卜素和赖氨酸。中医认为，红薯补中，暖胃，肥五脏，具有补虚益气、健脾暖胃等功效。
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% T+ h. n5 C* g四、鲫鱼豆腐汤

* C. O: P1 U* _0 D/ n, A材料：鲫鱼250克，嫩豆腐100克，植物油50克，生姜50克，蒜10克，葱10克，精盐5克，香菜5克。

做法：

( x& x& z. L6 z* ~6 R+ d1、鲫鱼去鳞及内脏，洗净沥干;
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0 Z# @" `/ e  _5 w: T2、嫩豆腐切成小块，生姜去皮切片，香菜切段，蒜去皮拍扁，葱切段;

3、锅内加入植物油烧至六成热，爆香葱段、蒜瓣和一半的姜片，放入鲫鱼用中火将鱼煎至两面都微黄;
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4、将煎好的鲫鱼倒入砂锅，注入4碗清水，以没过鲫鱼为宜，放入料酒和剩下的生姜片，加盖大火煮至沸腾，改小火慢煮，直至汤呈奶白色;

! c% `) ?$ W, u8 \1 l& c5、放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮5分钟;
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6、加入盐调味，洒入香菜，即可出锅。

功效：鲫鱼中蛋白质含量高达17%，且多为优质蛋白质，易于消化吸收。中医认为，鲫鱼具有健脾利、和中开胃、活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱有很好的滋补食疗作用。