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压力大就很容易会上火,出现喉咙肿痛、晨起干咳等症状或者更严重的疾病。那么如何去火呢?下面为大家推荐几道祛火的食物吧。是药三分毒,知道“内火”出自何处,食补才是硬道理。& {9 k6 {: a; r! w! z
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初冬男性上火“对症下药”效果好) v! D+ c; q, _% ]
) Y1 ^% \# J5 I1 _" B* O症状一:心火2 c3 i! @8 a! y
8 I, H" A* Q! X2 o; V, I) }, r% S往往有些人,在天气变化时会出现心烦易怒,失眠,口舌生疮,口渴喜饮,小便短黄,舌尖红绛,脉数不平等症状,这就是所谓的“心火旺盛”。$ ^1 E, o$ H/ s* o! r3 C
4 |; ?- F; j* ?) G: j6 [) V对症下药:带心莲子吃心补心
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现代药物学研究证实,莲子中的蛋白质钙、铁磷和钾含量非常丰富,还含有其他多种维生素、微量元素等物质,帮助机体代谢,维持酸碱平衡,增强记忆的同时,还有“生精”之功效。煲汤,煮水,沏茶,蒸饭都可用到。虽然不是重头戏,却非常百搭。冰糖银耳莲子羹就是家喻户晓的去火佳品。重点是莲心一定不能省。, K' I& U& W& s; u7 q
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症状二:肺火, K4 F1 \2 O. L6 n/ c/ P% k
7 C. \$ O; S8 j! d' k' N$ w秋季干燥,最大受害者就是我们的肺,再加上烟酒过量,劳倦过度,十人有8人引发肺火。肺火旺盛主要表现在呼吸系统疾病上,咳喘、感冒甚至是肺炎,都是秋季常见疾病。
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3 O9 r8 W3 J% ?! [& Q& r/ b: Z* @对症下药:入秋白萝卜胜似良药3 w% O% j6 R8 D! H( G4 Y
( i$ v7 O' N# z* A4 a8 Y“萝卜白菜保平安”这句俗语,在美食如云的大环境下,一直保持着自己的一席地位。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。在养肺方面具有除痰润肺,解毒生津,和中止咳的功效。秋季化痰湿,与鸭肉最为相配。同属性寒食物,搭配起来味道绝美。酸萝卜老鸭汤,味道醇厚,想起来就要流口水。' d# s/ r* Q! G& M6 v
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症状三:胃火
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$ s) o# \( q2 t' g$ }夏天很多朋友喜欢大晚上跟三五好友吃个烤串,喝个啤酒,甚为惬意。到了秋季,胃口则开始清算。长期以往的饮食不节、嗜酒、过食肥甘辛辣厚味,形成“食积”,化热生胃火。表现为胃部灼热疼痛、口干口臭、牙龈肿痛、腹痛便秘等。
* R1 X9 S* S. ]4 t秋季易上火用食疗帮男人“降降火”( ~2 W) |1 L V* {3 G0 W6 L- t
0 K9 Q8 i& T7 ^# Y秋季人们总爱上火,上火也就是中医上所说的人体阴阳失衡后出现的内热症。秋季上火之后头面部就会出现各种炎症,但“火”有虚实之分,所以去火也要用对方法。那么我们生活中有哪些食疗去火的方法呢?
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1、喉干嗓哑1 ~7 z# g2 E6 {- A5 ]" {, y' L
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饮淡盐水;服蜜梨膏;饮橘皮糖茶。! s4 y4 \1 p( V* F5 q
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2、咽喉肿痛时
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4 ~) D* I, }3 ] }5 v+ u N6 }7 H常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛;用醋加同量的水漱口,可减轻痛苦;嫩丝瓜捣烂挤汁,频频含漱;咽喉疼痛时,可用一匙酱油漱口,漱1分钟左右吐出,连续3-4次,有疗效。! g S& ~: c# ^6 j
! e. g$ H( q, h) X! q* Q4 v3、口长水泡时. s" r) o; M$ C( r
& e7 Q8 C. H9 E0 s* a切几片生姜入口咀嚼,可使水泡慢慢消除;临睡前洗好脸,挤点眼药膏涂在口唇疼痛处,翌日疼痛就会减轻,继续敷用几天,可使疼痛消失。2 i6 r+ `* K" M2 O% d. j- P6 [
- b. J% E, `( q" ~+ K, y. G4、鼻塞难通时
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1 N* z) m$ z5 i7 h, W如左鼻孔不通,可行俯卧位或右侧卧位,右手撑住右后颈,掌根靠近耳垂,托起头部,面向右侧,肘关节向右上方伸展,伸得越远越好。由于经络的舒展作用,少则十几秒,多则几十秒,即可使鼻孔通气。如右侧鼻塞,可以相反动作治之。两侧同时鼻塞,可先后轮换动作治之。
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0 J! t# z- `4 ~7 u5、嘴唇干裂# R8 T! H' A# }7 Z( O; k
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推荐:黄瓜猕猴桃汁
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5 S& z0 h; v; z0 r& h( s( ~做法:黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。黄瓜洗净去籽,留皮切成小块,猕猴桃去皮切块,一起放入榨汁机,加入凉开水搅拌,倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。
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黄瓜性甘凉,能入脾胃经,能清热解毒,利水。可治疗身热、烦渴、咽喉肿痛。而猕猴桃性甘酸寒,能入肾和胃经,功能解热止渴,所以两种合用能润口唇。其他富含维生素的水果蔬菜也可以使用,如西红柿、柚子等。
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提醒:嘴唇干千万别用舌头舔,那样只会更干。7 ]5 v: m# q0 m4 L6 p* Q
6、皮肤干痒" e( L0 C. ?3 j5 B- n6 G" o& X- m. G
9 o, W' a2 t. T$ N4 r: w" r推荐:红薯炒乳瓜(幼嫩黄瓜)
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做法:红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。红薯、乳瓜切成块;油四成热时放入蒜末、葱段,倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀,加入适量清水、盐、鸡精,汤汁收干即可。: l5 I6 ~! |& [7 a+ c; a& V
6 ]- w J" U" c) d2 a2 z点评:红薯含有多种维生素和钙、磷及铁等,其性甘平无毒,能补虚健脾强肾,而嫩黄瓜也含有大量维生素,所以对皮肤有一定的好处。
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1 F( l2 A2 k0 ` w. w5 n提醒:皮肤痒时不要使劲挠,挠破了容易感染。5 J9 K- V9 d, n$ R$ {. n- w' [4 s% e
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7、头发干枯4 s0 E8 B; N* Q- B
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推荐:蜜枣核桃羹
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做法:蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。将蜜枣去核,洗净,沥干水分;与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮;待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。
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, Y$ {7 ~( k! t p" T$ S核桃性甘温,能入肾肝肺经,能润肠通便,又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜枣能补肺润燥,所以对头发好处较多。此外,其他坚果、鱼类和粗粮对头发也有很多好处。) K% ]9 p6 ]9 [; u7 {: Z3 I
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8、咽喉干肿
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M( n8 U( n* p. W3 \$ O推荐:蜜梨膏: b* l3 v" J9 p7 H0 w# a) i
) q( j4 W' F% N0 ]; F& |. M1 z做法:取生梨,用榨汁机榨成梨汁,加入适量蜂蜜,以文火熬制成膏。每日一匙,能清热去火、生津润喉。
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点评:蜂蜜甘平,入肺脾大肠经,能润肠通便,补肺润喉,又能解毒。梨甘微酸凉,入肺脾经,能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到润喉的作用。新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶、梨、胡萝卜也有很好的清火作用。
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提醒:“上火”期间,不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟,应注意保持口腔卫生,经常漱口,多喝水。
: q( D- e/ `4 A3 l# g9、鼻子出血
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% W; m0 L( | D& u! W9 o3 { _* y推荐:水果西米露
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2 A+ H9 Q9 H' J做法:西米洗净后,倒入沸水中;煮到西米半透明,把西米和热水隔开;再煮一锅沸水,将煮到半透明的西米倒入沸水中煮,直到全透明,将沸水都倒去;煮一小锅牛奶并加少许糖;将西米倒进牛奶中煮至开锅;将煮好的西米牛奶晾凉,加入水果丁,即可。2 L. r5 B% U! c1 a: m6 |: U
0 e) @) N! z6 N采用一些清凉的水果如梨、橘子、苹果、猕猴桃、香蕉清解燥热,加上西米和牛奶的补养脾胃,是冬季调理的好方法。吃性冷的食物,如萝卜、莲子、松花蛋等可有效缓解。* M0 I$ i9 ]& f3 W6 n/ ?* n
L* I$ F/ q- O1 y$ [提醒:不要一次大量喝冷饮,以防伤肠胃。- D0 u, \' `8 Z, i5 f
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$ w1 y$ E6 f# j" a冬季火锅很美味荤素搭配防上火7 ~3 p) P9 q d8 E. J0 ^
; A; S. \: q/ ]2 W- n& t图吃烫食要不得
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5 p- A# T$ m6 e& a# j火锅浓汤的温度可高达120℃,如果取出即吃的话,很容易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。特别是本来就有口腔溃疡的人,吃了火锅后其口腔溃疡发生几率又多出好几倍,最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人,火锅的高温和调料的刺激,都会使这些病情加重。所以,吃火锅一定不能心急。
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荤素搭配防上火
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火锅里的汤水煮久了,汤水就变得燥热,再加上鸡肉、羊肉、狗肉等都偏温。所以,经常吃火锅的人易上火,出现咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡、口唇干裂、小便赤黄等症状。预防火锅上火要做到荤素搭配,注意多吃蔬菜,能适量放些豆腐更好,因为豆腐具有清热泻火、除烦止渴的作用,对减轻上火有特殊效果。8 l, [7 q# f0 x' O2 y5 e
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火锅汤底莫贪喝
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火锅的汤底确实美味,甚至会让人产生火锅汤汇聚各种食品精华的印象。但实际上火锅汤底是不能随意喝的,因为同一锅汤反复沸腾,其中有的营养物质已被破坏。另外,许多物质长时间合煮,会产生致癌物亚硝酸盐。有研究显示,随着时间的延长,涮锅汤中的亚硝酸盐含量的确是在不断上升的,当煮到90分钟时,酸菜底汤的上升倍数达9.83倍。火锅汤对人体有害无益,还是少喝为好。1 e! W9 h2 ~% g% @$ u1 w
温馨提醒:
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+ p1 e2 p# @/ X+ r1、火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子,含有高量的油脂,糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意。8 L7 k* M5 C$ h6 ]* t0 M3 `
/ k& L% [! a# L2、火锅汤中含有大量嘌呤,痛风的病人不要喝。4 \4 ?7 i' J9 a
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3、火锅汤中含钠离子、钾离子多,有肾脏病、高血压的人要小心。# S( r- w! ?' ]0 P% z M
7 [+ j1 k& v3 t' A8 y4、调味料如辣椒酱,对于肠胃刺激大,有胃肠疾病的人尽可能使用麻油等较清淡的调料。8 x; V4 W* Q& ]$ a# Y& V: G
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5、吃火锅时注意肉类与蔬菜类要均衡,记得吃完。 |
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