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饮食降脂三步走

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  按照下面三个步骤做,不出90天,你就会发现自己的高密度胆固醇(好胆固醇)会有提高,而甘油三酯和低密度胆固醇同时也会大幅度下降。. f2 y* I1 k: H  O2 B" x( O  ~

6 Y! z5 [  W2 q8 S9 X  第一步:从吃开始  z7 n/ {! J$ \: t  @* p7 H
$ I; Q9 Q7 d" f3 P+ z
  简单的饮食改变就能降低20%的胆固醇。多吃水果和蔬菜,大量的可溶性纤维(燕麦、豆类和苹果等),还有多喝水。美国饮食联合会报告指出,摄入的膳食纤维越多,胆固醇水平降低越显著。燕麦是降低血清总胆固醇效果最好的食物。1 i, X+ k, \  ^# q4 g- z4 m

5 B/ @2 h( R3 N$ h0 A  鱼类富含保护心脏的优质脂肪,因此要多吃。停止食用人造黄油及氢化植物油,它们不但会升高低密度胆固醇(坏胆固醇),还会降低对人体有益的高密度胆固醇(好胆固醇)。% {) h0 O- \; }9 ~& M4 ?& \
6 F) K( ?3 W: l
  减少摄入饱和脂肪酸的摄入,一天只吃一个鸡蛋。同时,避免含氧化胆固醇和反式脂肪酸的食物,如商店出售的烤制食品、薯片、饼干、咖啡伴侣以及糕点等。
, @' i& X+ X1 A6 K) R4 z7 M+ Z, V7 J2 P( x
  此外,每天吃两个中等大小的胡萝卜,能够在21天内至少让你的胆固醇降低50%。
/ k, W$ \) ?/ R4 y, i& u8 M( f' I5 J1 z) b% e
  第二步:营养素补充7 }% g+ B# ]5 B9 n

: J2 I9 H+ n. a/ K* E0 s8 N& D  研究证实,每天摄入1.5克维生素B3可令高密度胆固醇升高33%,但这不适用于肝病患者和糖尿病患者。高胆固醇患者需要在医生的指导下,逐步增加服用量,而且在规律服用维生素B3后,每3~6月查一次肝酶和胆固醇水平。- l& X1 m  Q' n/ m8 ^
9 w7 n5 r6 A+ E/ @3 J
  植物固醇是天然的降脂明星,水果、蔬菜、坚果、种子类以及大豆制品都包含植物固醇。研究显示,每天在正常膳食中添加1~2克的植物固醇,就能降低低密度胆固醇。增加植物固醇的摄入可以减少1/4到1/2人体对胆固醇的吸收。
! h7 `& H: E% A
2 Q+ r. S! j# r% U0 k: Q8 X, f# \  第三步:改变生活方式$ V, `6 Q1 x( Q+ h1 e
- b. J, R. B0 r& z% q8 r) m8 O
  健康的生活方式可以让你的血液流得更加顺畅,心脏跳动得更加有力。开始锻炼计划,哪怕只是简单的步行;停止吸烟;少喝咖啡因饮料和酒,因为它们会增加甘油三酯。( E) ~4 B7 M% x" c( P
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  最重要的是,不要不吃早餐。北美一家营养机构的国内调查显示,早餐吃全谷物食品的人胆固醇水平最低,即使早餐吃高胆固醇食品的人,他们的胆固醇水平也比不吃早餐的人低。
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