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夏天适合吃的3大祛暑清热食物

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导读:夏天天气炎热,容易中暑、烦躁,那么夏天吃什么可以祛暑清热呢?中医为大家推荐了三款祛暑清热食物,在夏天多吃这些食物,可帮您清热解毒、止咳生津、利尿消肿,有效防治中暑。
* g/ B4 `# I0 p% H" j4 {# z- k; v% p$ u
( ^1 O- U( q, I* C0 r' a, ~
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夏天适合吃的3大祛暑清热食物# u1 ~2 V& F8 T' ?$ n8 H1 R9 K
% q4 d. }" z7 I5 E! u
1、黄瓜
8 V; A6 T4 p2 ]1 H: R$ \( k
' t# B9 y1 O) e* Q: t关键词:清热利尿4 g& z5 j+ s: d* @; Z
* E' N# m. T5 h9 v2 N
黄瓜性凉味甘,起到清热解毒、利水消肿、止渴生津功效。可用于身热烦渴、热毒疮疡、黄疸热淋、小便赤黄等症。《本草求真》称黄瓜“气味甘寒,能清热利水。”《滇南本草》称“解痉癖热毒,清烦渴。”( D4 G  H0 g0 n* Z$ U& r
% U  \% D+ ]* N% s0 ?& E- {& P
黄瓜的性味偏寒凉,多食易耗损正气,有伤脾胃,故气血不足者、久病体虚者,老人或青少年、孕妇、胃寒腹泻者、四肢不温者均不宜多吃。《滇南本草》称:“动寒痰,胃冷者吃了,腹痛吐泻。”生吃黄瓜也不应空腹吃,以黄瓜做汤料最好后下,以免久煮颜色变黄破坏养分。

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2、丝瓜0 D* V  Q, A, C1 q
$ p# V0 j# V) y1 |& l7 B  Q- D5 ~8 w
关键词:祛暑清火
0 T3 }$ w1 b$ _, g/ B% D' R: I1 S8 ~8 \, f/ e3 t& \5 I
丝瓜嫩瓜及花皆能够吃,且营养丰富,含多种氨基酸、维生素及人体所需矿物质钙、磷、铁,还附有皂甙、葫芦素等防病保健活性成分。/ I6 `, O+ r8 M' E! H1 V
' k( q1 o* Y5 I. _
丝瓜不仅营养丰富,其药用价值更高,它起到清暑凉血、解毒通便、祛风、化痰、润肌美容、通经络、行血脉、降血压、下乳汁等功效。丝瓜全株可入药。瓜根、瓜藤、瓜叶有止咳、祛痰、活血通络及抵抗细菌的效果,鲜丝瓜叶可擦治顽癣。, h* q' x( _% e7 d" d
& ^2 i6 o5 b9 j$ [5 A
丝瓜花微苦、寒,清热解毒,可用于肺热咳、咽痛、鼻炎、痔疮等的医治。丝瓜子有清热、化痰、润燥、解毒效果。丝瓜络更是一味常用中药,起到清热解毒,活血通络,利尿消肿的功效。

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3、芥蓝
: a* r9 F. ?9 {* t# l7 B
, ]6 C3 m7 Z& f2 z2 P关键词:利水化痰* t0 _2 H1 z+ @

: ^% S: C/ v) H2 t  O" H  u芥蓝产于中国南方,栽培历史悠久,属甘蓝类蔬菜,是中国的特产蔬菜之一,在广东、广西、福建等南方地区是一种受人们喜爱的家常菜。
5 i. D8 j8 @0 r2 X( }/ n2 Q% i  L  T; f# H& x) e3 Q( A& ]1 J: b
因为茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质,所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧,苏东坡还曾写诗赞美它:“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”。' g- i( Z$ W( p& e4 ?

2 @1 O9 f1 u/ P+ p$ |- o芥蓝的营养价值十分丰富,胡萝卜素、维生素C含量很高,远远超过了苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。最为重要的是,芥蓝中附有丰富的硫代葡萄糖苷,是强有力的抗癌成分,常常食用还有降低胆固醇、软化血管、防止心脏病的功效,其抗癌抗氧化的效果不容小觑。从中医角度来讲,芥蓝味甘、性辛,有利水化痰、解毒祛风的效果,很适宜夏天食用。
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