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这样喝啤酒最健康!

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导读:随着夏日的到来,啤酒再一次受到市民的喜爱。尤其是在朋友小聚时,点上几盘清爽可口的小菜,再来一大杯冰镇啤酒,那感觉真是让人格外惬意。但是,喝啤酒真能消暑吗?啤酒的酒精度怎么看?你适不适合喝啤酒……关于啤酒你有多少不知道的呢? . ( a: o1 c5 E) k7 t: c" W
这样喝啤酒最健康  
$ w7 i  T0 K7 M/ p  F! B( c' L. j6 r- z. ^% U* D1 m
  啤酒季 你知道怎样喝啤酒吗?
* x5 C1 D# i9 k) n% O$ f6 h( E+ v3 _. c
  市场上销售的啤酒种类繁多,包括冰啤、生啤、扎啤、黑啤、无醇啤酒等,消费者可以根据自己的口味和喜好来选择。; u0 e8 ~. K: q- G8 a* \& C
" l5 C) ]( h% `7 C" W
  五种常见啤酒的区别:
# j) ^& c* y! D1 _& L
3 c. H# X) @" l3 D' I4 G% ^$ F  冰啤是将啤酒保存于冰点温度,使之产生冷混浊(冰晶、蛋白质等),然后滤除这些沉淀物,生产出清澈的啤酒;
4 P# ]# p$ Q+ H5 Z  生啤是未经过杀菌处理的啤酒;
3 _9 k1 n8 h( e8 {# T; q  扎啤是将清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶,饮用时用扎啤机充入二氧化碳,并用扎啤机把酒控制在3℃~8℃的啤酒;
! D& c5 M/ b$ K* S) s  y  黑啤则主要以焦麦芽、黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺酿造而成;& x' T7 x- N# p0 T6 p# n- K& X( D5 Z
  无醇啤酒是利用特制的工艺令酵母不发酵糖,只产生香气物质,除了酒精之外啤酒的各种特性都具备的酒种。7 o( e3 L8 w' @' D& z

. r1 }8 r) a1 C% {& D啤酒最健康喝法一:要带泡沫喝才消暑!/ F4 S2 W: ?* Y9 y6 Y# z
" F3 v' C/ k. Q  i
  大多数人喝啤酒时都等啤酒沫消失得差不多了才喝,这其实是个误区。业内人士介绍,啤酒的泡沫使得啤酒具有清凉爽口、散热解暑的作用。因为二氧化碳进入胃中,遇热膨胀后通过打嗝排 到体外,从而带走热量,有清热解暑的功效。7 j8 ^6 k7 b! q
4 v7 @0 T& f& K: e
  另外,啤酒中的泡沫不同于碳酸饮料中的泡沫,除了二氧化碳之外,还含有大量可溶性的蛋白质,可淡化啤酒花的苦味儿和酒精的刺激性,还可隔绝空气与酒液的直接接触,减少啤酒氧化。所以,喝啤酒时最好带泡沫饮用,随着泡沫的消解和二氧化碳的释放,人们可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香气。, E0 F$ E, n2 z7 j; F
* w, i" S6 g& Y% S* d
 啤酒最健康喝法二:保持啤酒泡沫和风味的诀窍3 f. @' S: |) ~/ M3 k3 {

: o8 u% l1 O1 D  1、喝啤酒时一定要保持酒杯清洁。( r( x7 y$ t( r+ V
+ v6 X- C$ z+ a9 n. T6 d
  2、油是啤酒泡沫的大敌,杯口上的油渍会大大降低泡沫的持久度。; D6 G5 G4 S- b7 b" H

! S4 F& J6 l: B  3、斟酒八成满,大口喝酒,一杯酒要尽快喝完,都是保持啤酒泡沫和风味的诀窍。
$ [- w. @2 j0 V  R, C
' y3 T! r/ |. F3 j/ \6 v 衡量啤酒营养和口感的一个重要指标:原麦汁浓度(并不是酒精度), k5 ?) a9 [9 D. d
1 F; p1 |: j: U# X' Y- f
  许多市民认为啤酒的度数就是啤酒的酒精浓度,其实不然。大家经常说的啤酒度数是啤酒的原麦汁浓度,并不是酒精度。/ @+ a; e8 d' B7 t2 v
) c3 v$ G( [) g' [+ M
  一般说来,啤酒的酒精度都标注 在啤酒包装的配料表中,通常在4%左右,或是≥3.6%、≥4%等。因此,消费者千万不要混淆,错把原麦汁浓度当成酒精度。' N8 h* s$ o( d# \5 M% V# n

3 R$ P/ b. I+ m( I% o  据了解,原麦汁浓度是衡量啤酒营养和口感的一个很重要的指标。它的大小和企业在生产过程中所加入的麦芽量有直接的关系,少添加麦芽及酒花的量,会直接影响啤酒的口感和品质。- g  M2 K" k4 o% s( L: \! m% k
3 w) p' T8 V3 C8 j
 啤酒最健康喝法三:胃病患者请远离啤酒!!7 Y5 @3 {8 `' y/ L% E, y
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  医学研究证明,适量饮用啤酒或白酒可以使罹患心脏病的风险降低,维护心脏健康;有助于防止血栓形成,预防缺血性脑中风;可以提高胰岛素敏感性等,降低患糖尿病的风险。当然,最主要的前提就是要适量,过量饮酒后,上述这些作用都将不复存在。/ q7 S5 ?7 r& x8 t

* F' p# e& ^" ]: m% r  有关研究资料表明:每天饮用5升以上啤酒的人最容易患直肠癌。
" `  [: z9 }) D& e0 b! }+ L& d/ d1 `7 _% x+ B
  3类人群千万别喝啤酒:1、消化道疾病患者,比如患有胃炎、胃溃疡、结肠炎的病人;2、肝脏病患者,有急慢性肝病的人,其肝脏功能不健全,就不能及时发挥其解毒等功能,容易发生酒精中毒,而且酒精会直接损伤肝细胞;3、心脑血管疾病患者和孕妇也不宜喝啤酒。此外,婴幼儿、老年人、体弱者和一些虚寒病人也不宜饮用啤酒。0 G" D6 S# q( G

- H& h1 z* C- K* }9 a3 T9 @  需要特别注意的是:千万不要用啤酒送服药品,不要与烈性酒同饮啤酒,不要饮用超期储存的啤酒,不要饮用暖水瓶盛装的散装啤酒,大汗之后不要饮用啤酒。
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