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饮食控制对糖尿病患者至关重要。糖友除了通过合理饮食防止血糖摇摆外，还应注意减去腹部脂肪，更好地控制糖尿病。美国《预防》杂志最新载文，刊出有助糖友减肚腩的5种吃法。
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4 a6 I8 v8 V( q4 n2 `9 S 1.面食加西兰花等蔬菜。糖友吃面食时，最好与营养丰富的蔬菜一起食用。西兰花含维生素A和纤维素，有助于放缓血糖升高速度。# d( \7 \7 c! E5 Y }- e" R
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2.三文鱼三明治。三文鱼是欧米伽-3脂肪酸的极佳来源。该脂肪酸有助于消除体内慢性炎症，进而防止胰岛素抵抗与糖尿病。建议每周吃两次三文鱼、鲭鱼或鲱鱼。/ u- I( [# @8 R) O
* X0 U1 N" Z& I6 X' b 3.牛肉茄子煲。多项研究表明，牛肉等高蛋白饮食有助于更好地控制血糖。牛肉蛋白中含有氨基酸亮氨酸，有助于帮助减肥过程中保持更多肌肉。肌肉越多，耗热量越大。
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4.巧克力杏仁饼干。除了杏仁对糖友健康有益之外，黑巧克力富含抗氧化剂类黄酮有助于软化血管，降低血压。# [1 `8 X% ^: v( @/ i
; l% D) E2 X5 y6 y1 i; H
5.草莓杏仁法式烤面包。一项研究发现，以全谷面包取代白面包可使2型糖尿病患病风险降两成。草莓有助于调节血糖，杏仁含单不饱和脂肪酸，有助瘦腰。▲( |
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发表于 2012-5-23 20:35
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