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国家公共营养师看看TA的微博看看TA的博客NO.84春季气候干燥,很多人皮肤出现了问题,干燥、起皮、痘痘等等。有的人就要在护肤品上狠狠的下功夫啦!其实,美是需要内外兼施的,并不是护肤品越贵、越多就好。其实身体的营养状况起着很大的作用。
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1、早春饮食养生四大核心原则
4 j$ V- `, {9 D+ U2、忌:两类食物春天吃不利疏泄
6 Z/ T# f, @8 L4 @! J% z) Y3、宜:立春后宜吃“升发”食材
7 f/ i7 O4 h4 k2 l' \& N+ o4、养生厨房:教你3款春季靓颜小吃
5 k! g* y4 i6 c上期回顾:情人节可以吃的玫瑰花版权声明:搜狐健康独家原创稿件,转载请注明出处!
! F" V1 @- l# X, @: u早春饮食养生四大核心原则) L; f6 {8 T C* F
1、多吃新鲜、黄绿色蔬菜
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: L! T2 ~2 r: i0 | 冬季蔬菜品种较少,人体摄入的维生素相对不足,春季应多食用新鲜、黄绿色蔬菜,如:春笋、韭菜、菠菜、荠菜、茼蒿、芹菜、香菜、胡萝卜等。
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" @$ C: V) k0 ~& ~; y 2、每天保证饮水的充足 K' e: Y+ V5 J% ^
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约1200毫升,尤其注意晨起的第一杯温开水。5 |3 K$ u8 b2 p* k( V l! N. l
# I: I" h$ w0 u: c% Q 2、保证大便通畅
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1 a/ t6 I# V, n( X; X& s H' i 早上5点—7点是大肠经(中医经络)工作的时间,此时肠道活动最频繁,起床后喝杯水,活动一下就会有便意。所以,一定要有规律的作息时间。另外还要在膳食中增加膳食纤维的摄入以预防便秘。如:粗粮、杂豆、芹菜、木耳等。
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: p6 r6 o" S0 I& Z! e' k5 z) m 3、增加蛋白质的摄入
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* Q: m8 l4 b/ _2 M9 f1 C1 C 经过一冬天的脂肪储备,在春天要减少脂肪的摄入,增加优质蛋白的摄入,适当多吃一些如豆类及其制品、鱼类等。 L! P l8 w$ ]: n7 O Q1 q3 l
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在冬季的饮食上以温补为主,加之刚刚过完的年也是充满了肥甘厚味,春季的饮食我们要“清淡平和”,同时注意选择具有“升发”作用的食材,使聚集一冬的内热发散出来。具体到哪些食物最宜多吃,哪些食物宜少吃或不吃,请看下一页:" n- G3 U" K6 {6 e7 u. q! Q+ c
. d$ ?- b( G5 G/ c U: ^: C立春后饮食忌酸
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; U3 f7 z- [: @5 _$ Q* {( m 立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,饮食调养要投其脏腑所好,即“违其性故苦,遂其性故欲。5 K4 J8 }$ c H8 X* a; z
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具有酸收性质的蔬菜有:西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。$ D2 O/ A Y6 U8 y u; p2 l" }
& [% T3 j% `- |5 \( e$ a% L- l4 i 有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品,草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等,食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。) M/ F7 B6 ?" ~! ]" C: a* \
, ]; e9 q7 B( ]7 d( m0 K 立春之后饮食忌辣8 e# [% w% S& k e7 ~* Y# C4 z4 U
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少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸:立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是,立春后麻辣火锅要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因为这些食物都可能损耗阳气,导致上火。
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营养师温馨提示:$ B! o; g& y3 v- K% P
J7 H% S$ x% n- `! E8 D& D4 { u “忌”在这里,我认为应该解释为“尽量少”的意思,什么事都没有绝对。/ \3 J+ J7 x* y, H0 S
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宜:立春后宜吃“升发”食材
) n. Z% K+ b! I$ E; y3 c 什么食物护阳气?7 T/ x, k8 P7 W
8 V) U; z) [: a 中医认为,春季应该特别注意对肝脏进行保养,以顺应天时。所以,在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点,适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。
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立春宜吃的“升发”食物
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具有辛甘发散性质的蔬菜:
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! A; b4 T& _& D' X7 E 油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。
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适宜的调味食物:
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: x+ M8 b* c7 {, C2 f) ? 生姜、葱、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等。
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2 @8 k! W* m) `, C 宜吃的甘味食物:
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多食用口味微甜的甘润食品,如大枣、百合、荸荠、梨、桂圆、银耳等。( g) s0 \0 m7 T, |- G8 W2 w
& ?. ~9 r" H, t. I' q* `红枣山药泥:健脾、益气、补血& }! z' j! I: d! K( `1 R1 n" j
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红枣、山药洗净、去皮,放在蒸锅里蒸软,出锅后捣碎,摆出喜欢的造型,就可以和家人一起享用了。
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: z% J. D6 y( f) O 百合莲子银耳汤:润肺、健脾、养颜# X8 ^% t0 o' C& c$ t- ^4 J
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百合、莲子、银耳、红枣温水泡发后,丢入开水内小火慢煮,出锅前以个人口味放入冰糖。* n: c$ Z% H, \; a9 J. N
, {; Q' q+ }9 t( {6 ~ 菊花枸杞茶:清肝明目、滋阴润燥) d" M P( F* Z ?4 x" t
% r- h! U ^. ]3 \: X 菊花、枸杞两种原料,洗净后放入水杯,开水泡饮。非常方便,办公室、家里随时可以饮用。 |
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