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中医推荐九款“养肝粥”

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  肝脏是身体重要的排毒器官,肠胃所吸收的有毒物质,都要在肝脏经过解毒程序变为无毒物质,再经过胆汁或尿液排出体外。肝脏长期超负荷工作,太多的身体毒素无法及时排解出去。
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  肝脏的主要功能是代谢,代谢功能出现异常,则会造成四肢乏力,懒言少动,即使吃的不多也会止不住地发胖,造成恶性循环。* ^) R/ o5 N% t& s+ J5 j# N
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  如果肝气不舒,人的周身气血运行便会紊乱,女性就会变得暴躁易怒,胸胁疼痛,而且还带有月经失调的现象。7 H' Z$ v2 x  X! T6 U. ?& a( K
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  这里我们就来推荐六款“养肝粥”,您不妨试一试。. T4 k0 V9 c7 }" I" a4 @

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  1、芹菜粥: U& V; J1 p; V6 H) e$ C
& A8 j: M5 Z" W, i  f3 `9 H  S$ F
  原料:芹菜150克,粳米100克。6 v5 h  c( _- u6 j& e. y
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  做法:将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁与粳米同煮粥服用。
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8 y& D- N& {4 M, _  功效:上火头痛、眩晕目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。) @8 _2 H* N0 P, k* P2 {  a/ q, R
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 2、菠菜粥
" a! F6 B  C7 w: M& ~* d2 G; T2 \* k- i- q- Y6 Z# d+ \4 w
  原料:菠菜250克,粳米250克,食盐,味精各适量。
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- U& C3 P3 A* _- u+ I  做法:将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。. z$ H0 E1 F  o
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  功效:菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。
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5 X9 f! ^) c! V7 K1 L* |3、菊花粥
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: q6 ?/ {5 ~" u4 o+ D  原料:菊花15克,粳米100克。' r( T+ b0 R" n2 s4 K

% ]9 {+ Z$ i! Y% u7 S  做法:菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。7 D1 o' Q, t" G6 m9 P  ?/ h+ a
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  功效:该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。6 Z: f3 f! M6 o) m
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4、梅花粥
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6 g0 o" F2 s& q, j/ w' [' I  原料:白梅花5克,粳米80克。1 t# d$ e9 s& x; p: `
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  做法:先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。! U* M6 ~2 }: \5 |) J! e- X0 u
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  功效:梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
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9 [. e5 p; q0 a. w5 T# V 5、桑椹粥9 Y. L0 e% P: g8 e, r

' z, M  ^0 `2 `" S  原料:桑椹30克(鲜桑椹用60克),糯米60克,冰糖适量。( [0 [5 ]3 J# C6 _, i! b; L6 }* s# }

; [* a0 y$ {# N8 m9 I/ s+ D( \$ ]  做法:将桑椹洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。
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  功效:该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。5 x- ]- j/ }, r% R/ X5 w2 L
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原料:决明子10克,大米60克,冰糖少量。' q9 K% {& k$ J3 W' N

1 q% X* ?( t- o$ r- Z9 \, y  N+ `1 E  做法:先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。
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  功效:该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。" q# r% Y( q- j6 d$ V

6 c3 R% K! z# M* n6 O7、荠菜粥
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- B7 v1 L7 H4 X  原料:大米,芥菜3 d' _, l5 Y; U  @4 t; {
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  做法:大米加水煮沸后,加入适量荠菜,煮沸后转文火熬煮成粥。可每日食1~2碗。7 ]' s, Q8 y, k8 J6 P  u
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  功效:此粥有凉血止血、清肝明目的作用,适合高血压、热淋、小便不利、尿浊、肝热目赤以及女性月经过多、崩漏者食用。, G* r6 r9 y9 k+ C
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8、胡萝卜粥2 s' c; y" D0 C; x0 ]7 m* H% \

! b0 d  z- D1 X- J  原料:大米,胡萝卜. i- u& i7 _, x, L

$ c0 o- Y. O# y, Z0 n  做法:将大米与胡萝卜丝放入水中煮成粥,早、晚食用。
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1 c, d  f2 o. b! H- _7 M  功效:此粥有利于消除烦躁和降低血压,还有助于麻疹患者解表透疹。
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9、猪肝绿豆粥
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  原料:猪肺,大米,绿豆
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8 q- {# [9 e4 t  h9 m- Q; F4 m2 b  做法:将绿豆、大米洗净后,放入锅内加水同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,熬至八分熟时,将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后加入适量的盐和味精即成。6 L. a; K0 F& }( K/ @
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  功效:此粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用,适合脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者经常食用。
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