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肝脏是身体重要的排毒器官,肠胃所吸收的有毒物质,都要在肝脏经过解毒程序变为无毒物质,再经过胆汁或尿液排出体外。肝脏长期超负荷工作,太多的身体毒素无法及时排解出去。, o9 T4 e4 @$ D$ M
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肝脏的主要功能是代谢,代谢功能出现异常,则会造成四肢乏力,懒言少动,即使吃的不多也会止不住地发胖,造成恶性循环。
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: i6 b5 T) C* _5 ?" Y 如果肝气不舒,人的周身气血运行便会紊乱,女性就会变得暴躁易怒,胸胁疼痛,而且还带有月经失调的现象。* }9 B8 |/ g5 W- v1 N2 W
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这里我们就来推荐六款“养肝粥”,您不妨试一试。
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: f' j+ V, }. h" q 1、芹菜粥
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6 [1 Z$ w* R& T 原料:芹菜150克,粳米100克。
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5 w/ Y! P4 N7 ` 做法:将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁与粳米同煮粥服用。 |5 Z7 y% q* K( a z
- E3 t( j& H9 [/ G6 z 功效:上火头痛、眩晕目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。4 ~/ H1 U$ X7 [+ ^3 M" r
# | D8 I, z4 [* k* H 2、菠菜粥
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' y) O1 z/ A' r/ v M3 y- L 原料:菠菜250克,粳米250克,食盐,味精各适量。& Z! }# v$ s1 c/ k" V/ o' W, `
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做法:将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。, K) b, A+ |, ?( X6 |! f2 P, t
6 U3 e' e$ u, p) T 功效:菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。6 x' u0 |: I' J9 L; i" W6 c
* [5 G& Q8 I7 W3、菊花粥' P) t3 ]2 P' w4 N) O! x
: b" [! H$ ~" @( w. b 原料:菊花15克,粳米100克。
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做法:菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。
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功效:该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。
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! m1 a* S7 ^: [; _) f4、梅花粥
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; K' l& C7 b# r. R 原料:白梅花5克,粳米80克。
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v5 ]7 L( _$ s4 x; i) c9 V 做法:先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。* k/ \7 w+ @& f' Q/ I1 N
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功效:梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。' h# _- P* B- ?) E, j
1 g8 I; Y: N0 c$ W' j# C 5、桑椹粥4 U" i* z5 e7 h6 ?! a7 K
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原料:桑椹30克(鲜桑椹用60克),糯米60克,冰糖适量。
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. ]9 G& g: d+ Z E& T7 w 做法:将桑椹洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。
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0 {5 C( I; H4 j% }0 Q5 X 功效:该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。
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原料:决明子10克,大米60克,冰糖少量。6 V! ^# p/ m3 _* T, X
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做法:先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。' q; y- O9 e" M
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功效:该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。
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7、荠菜粥9 f4 [: O9 ~+ v1 Y" c' Z
) t7 [7 m/ L$ P; Q. M& p4 ~! i 原料:大米,芥菜, }. ] r# I5 U6 w7 ?6 Q/ P9 b
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做法:大米加水煮沸后,加入适量荠菜,煮沸后转文火熬煮成粥。可每日食1~2碗。
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, D% g, ~4 n0 x 功效:此粥有凉血止血、清肝明目的作用,适合高血压、热淋、小便不利、尿浊、肝热目赤以及女性月经过多、崩漏者食用。
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6 t/ ]8 `3 V5 a8 N- l# X7 J8、胡萝卜粥0 h, k; T: z# t! }: p. v
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原料:大米,胡萝卜
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f5 W& | V5 M 做法:将大米与胡萝卜丝放入水中煮成粥,早、晚食用。
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功效:此粥有利于消除烦躁和降低血压,还有助于麻疹患者解表透疹。
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9、猪肝绿豆粥
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原料:猪肺,大米,绿豆
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做法:将绿豆、大米洗净后,放入锅内加水同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,熬至八分熟时,将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后加入适量的盐和味精即成。! W3 t# D6 F) g% X
3 ~4 i2 ]$ L4 J/ }, ~" A; I2 s 功效:此粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用,适合脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者经常食用。 |
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