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2012年2月5日 | 分类: 未分类 | 浏览: 7
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来源:http://bbs.wenxuecity.com/anticancer/304482.html
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: y0 A+ W9 d7 M本贴内容已被 [weston] 在 2012-02-04 23:15:12 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
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% S1 n0 k( W) ]4 U1 m% q由牛津大学教授Tim Key领队研究的结果, 发表在2009年的《British Journal of Cancer》.. G3 Q$ d: x& n# R7 R9 H
$ U. m" M0 k2 g4 d; T; }以前提到过他的研究,这里登载一下详细结果.
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他们的研究化了8年时间，追踪6万6千左右的人口.自从他们的结果发表后,媒体广为传播,作为是China Study之后又一个说明素食能降低患癌的证据.但是,如果仔细读了他们的研究,就知道事情复杂的多.
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他们的研究过程以食肉者为参照组,比较了素食,鱼素食者(”pescatarian”)一共三组(包括食肉者)的各种癌症发病率.他们的结果用Relative Risk(”RR”)来衡量各种常见癌症相对于参照组的发病率.
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" S+ C5 p1 l3 d6 G: P下面表里RR<1意思是比参照组(”食肉者”)患癌的可能性小,RR>1指比参照组可能性大.
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他们的结果非常有意思,有不少counter intuitive的发现.可惜媒体专注报道对素食有利的. x; Z* m; p6 Y, J+ [! m
; e! z) y) K# |3 z5 i! h n1. 各种癌症综合发病率,鱼素食者<素食者<食肉者.
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2. 素食者有着最低的和血液淋巴有关的癌症.鱼素食者其次.
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3. 鱼素食者有着最低的前列腺癌,食道癌,胃癌,肾脏癌发病率,素食其次.% S6 h% _) x) O8 f
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3. (Surprise) 素食者有着最高的肠癌, 肺癌, 子宫颈癌发病率 .食肉者其次, 而鱼素食者低很多.
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4. (Surprise) 食肉者有着最低的脑癌发病率,素食其次,鱼素食者最高.
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5 V3 X1 Y+ m5 I9 o4 M5. 素食者有着最低的乳房癌.鱼素者其次
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从这些结果可看出, 癌症发生和膳食之间是一个很复杂的关系.没有简单的答案.9 n& N1 }: n2 d2 s1 c: X6 g8 b
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把这个登出来,是希望大家多思考,根据自己的情况制定最合理的食物结构决定. 当然如果有宗教原因,没有选择,另当别论. 最不赞成那种不读研究,不看书,跟着媒体或者网上言论瞎鼓捣.7 }2 k# i2 P. ]) E. u. J+ Z% R
3 d$ H4 G; h/ d) C% h7 K具体结果陈利在下面的表里, 摘自他们的文章(http://www.nature.com/bjc/journal/v101/n1/fig_tab/6605098t2.html#figure-title):2 |0 x, V2 r- h2 c/ L$ y5 C- V
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& G1 h/ X9 e* B8 v7 P' O本贴内容已被 [weston] 在 2012-02-04 23:15:12 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
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由牛津大学教授Tim Key领队研究的结果, 发表在2009年的《British Journal of Cancer》.; s, |+ Y9 p/ I/ U' m- F( y
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以前提到过他的研究,这里登载一下详细结果.
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8 M* V' g' ?% o1 {- j他们的研究化了8年时间，追踪6万6千左右的人口.自从他们的结果发表后,媒体广为传播,作为是China Study之后又一个说明素食能降低患癌的证据.但是,如果仔细读了他们的研究,就知道事情复杂的多.' E. [6 [3 L9 ^# y, ]" `
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他们的研究过程以食肉者为参照组,比较了素食,鱼素食者(”pescatarian”)一共三组(包括食肉者)的各种癌症发病率.他们的结果用Relative Risk(”RR”)来衡量各种常见癌症相对于参照组的发病率.
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下面表里RR<1意思是比参照组(”食肉者”)患癌的可能性小,RR>1指比参照组可能性大.; ]. `7 E; B4 B% l7 p
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他们的结果非常有意思,有不少counter intuitive的发现.可惜媒体专注报道对素食有利的.
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1. 各种癌症综合发病率,鱼素食者<素食者<食肉者.5 c6 V- D/ s; B3 b6 x
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8 u9 t; z; }7 `( H/ p L% Q; E3. 鱼素食者有着最低的前列腺癌,食道癌,胃癌,肾脏癌发病率,素食其次.
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具体结果陈利在下面的表里, 摘自他们的文章(http://www.nature.com/bjc/journal/v101/n1/fig_tab/6605098t2.html#figure-title):
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发表于 2012-2-5 16:04
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