正式会员
- 积分
- 62
- 金钱
- 16882
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
西红柿和芥蓝同吃可防癌?吃西红柿能壮阳?什么样的西红柿可能危害健康?看了这篇文章你就知道了。3 g+ P/ h! f- ?& F( o
1 N/ X+ B9 L( ^ u
8 U V9 v% t7 k5 f( t# B/ a1 g
. @/ \4 M7 ]3 \9 y% I h
流行病学专家对多吃蔬菜和水果能否减少患癌机会的问题,曾做过大量研究。根据这些研究成果,美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议:平时每天至少要吃400~500克蔬菜或水果来预防癌症。当一些水果搭配食用时,还可能增强防癌效果,如番茄配芥蓝。/ b, \# f9 O8 }2 }
/ P/ j1 t" n8 u6 p3 E
H" [: r) e+ n2 l1 Q+ f; ?
; w8 V( h& u6 K+ g
番茄和芥蓝同吃可防癌, R2 R- o! n% h
0 K0 u1 y. r! z2 d6 A- k; m 最近伊利诺大学和哥伦布思大学的科技工作者在动物实验的过程中,对番茄和芥蓝共食可抑止前列腺癌发展的问题,提出了许多令人信服的证据。
( V( |: Z& k+ d [- S) q/ t3 w3 {$ w! Z4 ^9 u
, h* d$ }' w; j
6 |7 y) E, K0 {6 G3 c; z7 d: {6 b 他们在206只雄性大鼠的后腹肋部皮下注射了相同数量的前列腺癌细胞,然后将它们分组,连续22周观察前列腺癌细胞在大鼠身上发展的情况。他们在第一组大鼠的饮食中加进10%番茄,第二组中加10%芥蓝,第三组中加10%番茄和10%芥蓝。
+ `) C2 ?4 d! L* ]
: O; N; Y$ I+ v' x- o
4 x0 v4 t C6 S7 X" ^5 W% r2 L3 [
! I( l0 \- }& S+ g. f3 ~5 _ 通过观察,同时兼吃番茄和芥蓝的大鼠,治疗效果最显著,肿瘤缩小的程度竟达52%,而且那些肿瘤生长缓慢。从瘤体的组织切片上来看,癌细胞分化迟钝,癌细胞核的凋亡程度却相当明显。由此可见,番茄和芥蓝共食的确可防止前列腺癌的发展。提倡番茄和芥蓝同食,这将会是一件对健康很有意义的事。
B# p/ F I- b3 l% A; q: C" S4 |% Z* {$ e
$ o' d' b" N- T9 m' x# v
) M; \8 F3 y. F3 r2 T
释疑:吃西红柿能壮阳?# m( u7 `4 H- G4 P
/ | r: }* ~! j! a' U 专家表示,西红柿的确对男人有好处,能预防前列腺癌,还能改善精子浓度和活力,让精子强化成为“超级精子”。但是,人们却错误地把精子质量、生育能力等同于“壮阳”,并以此认为吃西红柿能“壮阳”,于是西红柿就变得神奇起来。
4 D9 v( K7 Q! ~: p/ C% j: |
; ~3 D, ^, ^) i$ w% M * r2 a0 p8 V& n# N' ?
3 P4 B6 k4 P1 r1 W) E 有些食物所含的微量元素和生物活性,可强精益气、提高精液质量、增强精子活力。但要注意的是,对精子有好处,对壮阳就未必了,而且精子质量与性能力也是两码事,因此,西红柿“壮阳”说法过于牵强。7 d0 k4 i8 N& q& a$ X
! y% _2 X4 b. f / |; m% }* B- G
+ o' e- {: L9 T9 T, D$ I 尽管不能“壮阳”,但西红柿对男性前列腺、精子的好处是不容置疑的。男性不妨每天都吃一餐西红柿,最好熟吃。因为茄红素是脂溶性物质,熟吃更容易吸收,不过,加热不要超过30分钟,否则茄红素就会被自动分解掉, c5 Q: Q5 Y* L r8 V
+ O; Q- d7 t- V0 s & R8 U) O) w$ L+ D( _
' T. u: x R, P4 c- L
在空腹、大量、生吃西红柿时,由于西红柿含有的胶质、果质、棉胶酚等酸性成分,很容易与胆汁发生化学反应,凝结成不溶性的块状物质,形成结石。因此有结石体质、有家族史、早晨不吃早餐的人要引起注意。
3 r& P% b; {; S2 E5 N; o' r8 M* a3 @" _
6 ?% G* u! T# M. B- ~
4 c( _2 ^6 e. j; Y+ n: h 什么样的西红柿可能危害健康?
( L) W6 Y: S y6 r, E3 c3 i+ P0 y/ K! w/ D& F+ s' v( t
西红柿营养丰富,老幼皆宜,如今却让老百姓感到越来越“不放心”。果身都是通红的,“一看就是被催熟的”,而且有的是尖顶、硬芯,购买时就不免犯了嘀咕。
& K2 G0 ~2 x' {) n Y$ T
0 W _! G& x) o+ L, m5 F7 R/ I( ?
$ K+ e1 E+ Q, V5 G' J/ `; i
\4 u, K( P2 |% p( V 使西红柿早熟早红的物质,是涂抹在西红柿的表面的“乙烯”,乙烯是一种植物的生长激素,不是化学物质,更不是动物激素。使用这种植物的生长激素,是因为西红柿本身的成熟过程靠自身体内的乙烯来完成,人为加入乙烯之后,对西红柿的成熟可以起到“催促”的作用。乙烯对人体并无伤害,在自然情况下可以挥发,所以可以保证安全。
" y) }# Q0 l: Y& J( q
0 N* ?: _ Z* @9 [* x & M1 |6 A; s- B' s5 j5 p
2 v0 s: U7 s% {% {% Y% v5 | 如果市民在挑选西红柿时仍然有顾虑,还可以采取“一看、二摸、三存放”的办法:0 z& Y% z; g4 U; F( F# o
/ {9 f8 q) O) k" ]9 A( C
% f+ n7 B8 A2 h' z9 K$ Q4 f6 C2 V0 u& O/ F9 [
摸:西红柿成熟的标志是软而不是硬,如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿,最好不买。
; |2 V: m' |: Y+ f& }9 Q: @$ X4 z y2 S. s$ U* G% j
V, S' D8 l4 N+ Y( m
看:成熟的西红柿通红,黄色品种则明黄,如果颜色有深浅不均,最好不选;外形轮廓自然,“歪瓜裂枣”的西红柿可能更甜,但如果果身上有明显的突起,可以不选。另外在同一个品种中,如果个别有明显的尖顶,就说明不代表这个品种的特征,可能因为过分使用激素所致。
; c2 p4 ~. ]) c/ @/ w/ ~3 D o5 O7 i* I
9 B1 l6 S' z2 N* O# C) V% l
; x' @5 O5 r f2 b' w 存放:西红柿刚刚买回家最好不急着食用,因为西红柿有一个“放熟”的过程,而且外表涂抹的催熟催红物质“乙烯”,在放熟时可以继续挥发。食用时,用清水洗净后即可,如果实在对乙烯有“心理障碍”,可以拿开水烫一下,把皮剥下后再吃。6 F4 H% W2 l6 e" P5 {
8 [6 e8 V' U- Q8 e2 {7 m% q9 x& [
C7 _; J2 Q0 c' q
+ T+ {! ]% V+ Y1 G, `4 B 果类蔬菜,相对于叶类蔬菜,病虫害少,尤其是西红柿,用的农药相对来说较少,所以老百姓大可以“放心吃”。 |
|