滑铁卢华人网™

 找回密码
 注册
查看: 4649|回复: 0

西红柿咋么吃可防癌

[复制链接]

8699

主题

373

回帖

0

精华

正式会员

Rank: 2

积分
62
金钱
16882
威望
62
注册时间
2010-9-10
发表于 2012-1-9 20:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
北美华人新生活

地产经纪 Dennis Xu

心理热线



新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页
 西红柿和芥蓝同吃可防癌?吃西红柿能壮阳?什么样的西红柿可能危害健康?看了这篇文章你就知道了。
' D; O) h+ [* J8 r# s% h% p1 O+ H6 J5 D4 i0 ~

, T+ W/ N8 V9 l- B
1 l/ H1 j" x3 s  流行病学专家对多吃蔬菜和水果能否减少患癌机会的问题,曾做过大量研究。根据这些研究成果,美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议:平时每天至少要吃400~500克蔬菜或水果来预防癌症。当一些水果搭配食用时,还可能增强防癌效果,如番茄配芥蓝。+ }, \# c- Q1 K4 b
8 J5 |9 {2 ]  y: W* ]9 A

$ }8 K4 {; M4 T. k; O' q
; y! N) H/ D- T$ P  G* s& D# J, k  番茄和芥蓝同吃可防癌$ k" j! P6 ?& M  L4 x

* m* C3 J, w' m8 W  最近伊利诺大学和哥伦布思大学的科技工作者在动物实验的过程中,对番茄和芥蓝共食可抑止前列腺癌发展的问题,提出了许多令人信服的证据。
  h6 w" ?- k& J$ p& w
, _) {8 R7 [+ Z' P$ k: [
3 M9 S6 _. |6 J& ^& F$ c2 L& H5 M" @/ B3 y
  他们在206只雄性大鼠的后腹肋部皮下注射了相同数量的前列腺癌细胞,然后将它们分组,连续22周观察前列腺癌细胞在大鼠身上发展的情况。他们在第一组大鼠的饮食中加进10%番茄,第二组中加10%芥蓝,第三组中加10%番茄和10%芥蓝。: P2 \' }% g( i7 a. n5 \
3 I0 X8 Z* {- }8 x3 F

  e' P' @3 P9 Z1 _: l9 C; [" k) |
  通过观察,同时兼吃番茄和芥蓝的大鼠,治疗效果最显著,肿瘤缩小的程度竟达52%,而且那些肿瘤生长缓慢。从瘤体的组织切片上来看,癌细胞分化迟钝,癌细胞核的凋亡程度却相当明显。由此可见,番茄和芥蓝共食的确可防止前列腺癌的发展。提倡番茄和芥蓝同食,这将会是一件对健康很有意义的事。
8 T7 U; o4 U8 D
1 I# `' ~7 T+ W, s; }
( p) s. I1 E5 l! [% s4 U" o
: V+ r& ]% L. ~, ~" j' a7 {  释疑:吃西红柿能壮阳?
6 t0 R. _. o; e2 S$ a# K; Z1 b5 j+ |9 J
  专家表示,西红柿的确对男人有好处,能预防前列腺癌,还能改善精子浓度和活力,让精子强化成为“超级精子”。但是,人们却错误地把精子质量、生育能力等同于“壮阳”,并以此认为吃西红柿能“壮阳”,于是西红柿就变得神奇起来。4 L2 R% ^: P: J8 d& q/ z# b

. e4 o0 |" m2 R$ K* e+ a. z+ D! G5 K/ _ 5 N$ x. k0 {2 Z( l& z; x5 ]

) K; e. A$ L2 D( s  有些食物所含的微量元素和生物活性,可强精益气、提高精液质量、增强精子活力。但要注意的是,对精子有好处,对壮阳就未必了,而且精子质量与性能力也是两码事,因此,西红柿“壮阳”说法过于牵强。, S2 V; @, @# _. E. {
& E5 o3 r% l, j/ W: t9 I
7 j6 r# ?" |# \) n* t( `' j
: V8 }& X* ~1 m, N
  尽管不能“壮阳”,但西红柿对男性前列腺、精子的好处是不容置疑的。男性不妨每天都吃一餐西红柿,最好熟吃。因为茄红素是脂溶性物质,熟吃更容易吸收,不过,加热不要超过30分钟,否则茄红素就会被自动分解掉
0 ~2 U/ c* j6 n# N2 u# P' |( V  r' |. \" @3 r

% P1 l% _+ [, Y6 e) \$ C3 B/ ~$ I9 b- B
  在空腹、大量、生吃西红柿时,由于西红柿含有的胶质、果质、棉胶酚等酸性成分,很容易与胆汁发生化学反应,凝结成不溶性的块状物质,形成结石。因此有结石体质、有家族史、早晨不吃早餐的人要引起注意。* B. G  z. Z0 P4 u9 m

. Q! M/ C6 P* z  ~$ R
% p; d/ ?- \# q$ w, n' ^9 [% V. M  \% ~; T/ P1 H1 Y" [
  什么样的西红柿可能危害健康?
( h+ i, P0 M: c7 t3 _, C- J
" k8 A. G( z" L5 b# W  西红柿营养丰富,老幼皆宜,如今却让老百姓感到越来越“不放心”。果身都是通红的,“一看就是被催熟的”,而且有的是尖顶、硬芯,购买时就不免犯了嘀咕。
$ Q& W9 k  M5 t  j5 |( p
" b9 k! E8 Q9 P# D1 M% R' Y1 q 7 x* b( B; L9 Z. @; O5 L: L
' S# [# z: x0 y( n
  使西红柿早熟早红的物质,是涂抹在西红柿的表面的“乙烯”,乙烯是一种植物的生长激素,不是化学物质,更不是动物激素。使用这种植物的生长激素,是因为西红柿本身的成熟过程靠自身体内的乙烯来完成,人为加入乙烯之后,对西红柿的成熟可以起到“催促”的作用。乙烯对人体并无伤害,在自然情况下可以挥发,所以可以保证安全。9 R8 @- `% c, \, y
8 D2 `5 S( g% C( w# }$ ?- l) E

3 X$ ~3 m2 I9 I% M* }
/ `: H2 y( N0 B+ h: o6 ?  如果市民在挑选西红柿时仍然有顾虑,还可以采取“一看、二摸、三存放”的办法:
& J4 b4 G5 i# _( u6 ]1 v& h3 e# w+ F6 W6 ?2 ^' l: C" n% \

! e. c7 H: q+ b: ^0 Q: l. X. {8 {" O, n: [4 X$ z
  摸:西红柿成熟的标志是软而不是硬,如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿,最好不买。
6 u* n  d% j3 j# j1 Q% b: B& U" {. K) e
$ c( K* e! s( n4 A
  看:成熟的西红柿通红,黄色品种则明黄,如果颜色有深浅不均,最好不选;外形轮廓自然,“歪瓜裂枣”的西红柿可能更甜,但如果果身上有明显的突起,可以不选。另外在同一个品种中,如果个别有明显的尖顶,就说明不代表这个品种的特征,可能因为过分使用激素所致。
/ q1 X0 A9 I2 H* a( i5 L9 K
4 N; ^/ y3 d' U& b% t6 z 4 C$ S6 Q5 F  l7 e0 @: |
% v8 p( T/ n+ U# y  v4 n, {
  存放:西红柿刚刚买回家最好不急着食用,因为西红柿有一个“放熟”的过程,而且外表涂抹的催熟催红物质“乙烯”,在放熟时可以继续挥发。食用时,用清水洗净后即可,如果实在对乙烯有“心理障碍”,可以拿开水烫一下,把皮剥下后再吃。! @1 b2 ]; S  Z# P% d) N

' Z1 }* F' i8 t+ T. ^; w
* b3 L3 u! c; j9 i! ?6 b4 R* c5 ^$ g/ I: s
  果类蔬菜,相对于叶类蔬菜,病虫害少,尤其是西红柿,用的农药相对来说较少,所以老百姓大可以“放心吃”。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

广告合作(Contact Us)|关于我们|小黑屋|手机版|Archiver|滑铁卢华人网

GMT-5, 2024-11-22 16:03

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表