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2011年果蔬农残检测:苹果农药最多(转帖)
; V& M) B6 H" I0 e. Y8 M w苹果, 果蔬, 美国食品, 管理局, 中国' ~" V: y7 L) n0 \; t& w9 f6 V" l
2011年果蔬农残检测:苹果农药最多2011年09月02日 10:29来源:中国检测网浏览次数:308字号:小 大字号:小 大& o/ D: x) |6 g: a
' a# b8 T( a8 Q, Q. u+ }8 N0 B8 G4 ^! G4 `- ~7 E! k$ R2 L
美国农业部门(USDA)和美国食品药品管理局(FDA)每年都会对部分果蔬进行农残样本含量和农药种类检测,并对结果进行分析。而此次排名就是基于2000年—2009年这10年的数据分析得出的。
C9 D6 X8 w, q) ^/ B1 o, h 农药最多:苹果。
& K/ t5 }8 B7 a. [ 在53种蔬果中,超过700个苹果样本都发现了残余农药,占到了总量的98%,其中92%的样本农药种类不止一种,苹果在“农药黑名单”的排名由去年的第4位跃升至榜首。! U& W2 L4 i* ~
排名第二:芹菜。0 n! K% K+ \% z- c8 ?! U* U7 X' W& ]
排名第二的是芹菜,有96%的样本检测出农药,其中一个样本同时含有13种农药。
* Y$ i9 r; H$ _0 o/ ~4 _* h 农药种类最多:
6 H5 z M! R; H; W- i! n0 V 农药种类最多的要属辣椒了,所有样本中有高达97种农药。" A$ V0 W8 y. G6 a
农残最多的和最少的果蔬
+ S/ B0 v8 v/ M' J5 [ 最多的:
- J* w% t+ k2 ?8 } 农药残留最多的12种果蔬是:苹果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、羽衣甘蓝。' P6 m7 G8 Q% j- o: f) r
最少的:/ d+ N ]* z. l) F6 D) n
与此同时,该组织还公布了农残最少的15种果蔬:洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、甜豌豆、芒果、茄子、美国产哈密瓜、奇异果、卷心菜、西瓜、甘薯、柚子、蘑菇。, Y r! F8 Q8 P3 _' W x1 @
吃了农药果蔬对身体的危害
7 K+ G) A3 U1 l B, G 为了真实反映人们进食后所吸收的农药量,这些样本在检测前已被清洗至少10秒或削过皮,但数据仍显示,人们每天吃5种农残果蔬,相当于吃进14种农药。
1 e( Z" ?% N2 b 不少研究都表明,农药有损人体健康,与神经系统疾病、荷尔蒙失调、儿童智力受损都有关。8 Y, t/ m& u: T; R( Z, j2 U
农药这么多还要不要吃果蔬?
. s4 g4 p: `* R" r 虽然果蔬存在农残问题,美国政府和营养专家却仍然达成一点共识,即相对于农残的危害,果蔬对健康的益处更大,只要正确食用,比如蔬菜煮熟再吃,水果洗净并去皮等,就能降低危害。
; o. E h# R$ ` f 但肖剑提醒道,由于农药种类各异,单纯用清水浸泡,或用食用碱、洗洁精来清洗并非最佳方法。应尽量购买绿色和有机种植的果蔬,特别是绿叶蔬菜。“每天吃5份榜单中的‘干净蔬果’,人体吸收农药量可减少92%。”EWG主席肯·库克说。 1 I' M; i# C4 E
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