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2011年果蔬农残检测:苹果农药最多(转帖)% j* V- m% V& V3 i1 N- y. L5 ~
苹果, 果蔬, 美国食品, 管理局, 中国
' |4 f; h1 q" P2011年果蔬农残检测:苹果农药最多2011年09月02日 10:29来源:中国检测网浏览次数:308字号:小 大字号:小 大/ ?9 o. q; C Y, n% K4 o, m }
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美国农业部门(USDA)和美国食品药品管理局(FDA)每年都会对部分果蔬进行农残样本含量和农药种类检测,并对结果进行分析。而此次排名就是基于2000年—2009年这10年的数据分析得出的。9 V) z: F. g. R9 S+ |6 s
农药最多:苹果。% ^: B6 u- u3 \8 d; t6 N( S, b
在53种蔬果中,超过700个苹果样本都发现了残余农药,占到了总量的98%,其中92%的样本农药种类不止一种,苹果在“农药黑名单”的排名由去年的第4位跃升至榜首。
4 t$ f. Z" ?0 Q( @4 m 排名第二:芹菜。
Y- m0 a$ |: V5 ~ 排名第二的是芹菜,有96%的样本检测出农药,其中一个样本同时含有13种农药。9 i6 V( n0 T4 i# @$ o Z; i
农药种类最多:
8 E" T9 N! @% t& I8 O+ C 农药种类最多的要属辣椒了,所有样本中有高达97种农药。* b, Y+ o: s* `; p
农残最多的和最少的果蔬
/ a/ T/ C$ s4 F" J% b* A* s 最多的:* C( l; Y2 L* K2 ]% }$ ^+ ~
农药残留最多的12种果蔬是:苹果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、羽衣甘蓝。! }8 N- d, _; }% O- n
最少的:
2 Q1 ]0 e) M' b0 Q 与此同时,该组织还公布了农残最少的15种果蔬:洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、甜豌豆、芒果、茄子、美国产哈密瓜、奇异果、卷心菜、西瓜、甘薯、柚子、蘑菇。; Y. k0 B$ d: z, m# I; P- ~
吃了农药果蔬对身体的危害
3 q; f& S8 g5 e3 q6 @ 为了真实反映人们进食后所吸收的农药量,这些样本在检测前已被清洗至少10秒或削过皮,但数据仍显示,人们每天吃5种农残果蔬,相当于吃进14种农药。
9 v. ~( E6 @7 z 不少研究都表明,农药有损人体健康,与神经系统疾病、荷尔蒙失调、儿童智力受损都有关。. I5 ]) z+ q; c4 b- i( T
农药这么多还要不要吃果蔬?
; f6 [+ f: X8 M; d! S) t 虽然果蔬存在农残问题,美国政府和营养专家却仍然达成一点共识,即相对于农残的危害,果蔬对健康的益处更大,只要正确食用,比如蔬菜煮熟再吃,水果洗净并去皮等,就能降低危害。
) k5 s3 e) R# f/ t 但肖剑提醒道,由于农药种类各异,单纯用清水浸泡,或用食用碱、洗洁精来清洗并非最佳方法。应尽量购买绿色和有机种植的果蔬,特别是绿叶蔬菜。“每天吃5份榜单中的‘干净蔬果’,人体吸收农药量可减少92%。”EWG主席肯·库克说。 & f! e* E" T. ?! h1 m+ ?' b
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